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油桃苦是怎么回事 油桃有點苦還能吃嗎

時間:2019-06-26 18:12:28 編輯:5號網(wǎng)-wsy 560

油桃發(fā)苦可能是有很多種原因?qū)е碌?,一般來說,油桃發(fā)苦首先是和它的種植以及生長環(huán)境有關(guān),另外施的肥料也對油桃的味道有一定的影響。

油桃苦是怎么回事

1 氮肥施用過量。

油桃成熟后易帶有苦味。

2 低溫寡照。

特別是連陰多雨,油桃的根受到損傷,或活動受到阻礙,吸收水分少,果實生長極為緩慢,會在根系和果實中積累更多的苦味素。

3 高溫多熱。

油桃進入春季高溫期(指春棚栽培)或土壤濕度大,根系不發(fā)達,吸收功能減弱,同化能力低,而夜間溫度又過高,油桃生長緩慢,也會在油桃里積累更多的苦味素,產(chǎn)生苦油桃味。

4 人工催熟。

桃子外表很是漂亮,但靠近桃核部分的果肉卻有苦味,這種桃子其實就是人工催熟的桃子。催熟的桃子從外表上是沒有辦法識別的,唯一的識別方法就是看桃核有沒有成形。

油桃苦是怎么回事 油桃有點苦還能吃嗎

油桃有點苦還能吃嗎

對于味道變了的食物最好不要吃了。因為什么原因?qū)е滤兾墩l也說不清楚,可能是農(nóng)藥吸收過多,也可能是運輸途中受某種物質(zhì)的污染,或者是他自身的營養(yǎng)物質(zhì)分解產(chǎn)生的代謝物都有可能。

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油桃如何保存

1、常溫保存法

常溫保存的方式最為便捷,一般直接放在室內(nèi)就好了,放在通風、陰涼、干燥處,并且平鋪開來,別堆放到一起就好了,一般可以存放一周左右的時間。

2、低溫保存法

低溫可以有效的抑制微生物的生長繁殖,延長油桃的保存時間,因此,將油桃放入冰箱冷藏也是可以的,一般可以存放一周到半個月左右的時間。

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油桃怎么挑選

1.看顏色

其他桃的品種,可能只有部分的表面呈紅色,但是油桃的整個果面都是鮮紅色的。所以在挑選的時候,要認清這一點,盡量挑鮮紅色的油桃。萬一沒有完美的桃子,也挑部分紅色的桃子。

2.看外表

其他很多桃子表明都是有毛的,但是油桃的表面光滑如油,挑油桃的時候更加要認好這一點。同時,油桃的表面也是比較規(guī)則的圓形或者橢圓形的,萬一發(fā)現(xiàn)變形厲害,則要根據(jù)實際情況選購。

3.看手感

好的油桃,握在手里的時候,感覺很實實在在的,因為油桃在不是很成熟的時候,都是比較結(jié)實的。但是,結(jié)實的油桃只能說是生長得好,口味則有點脆。要想選熟一點的油桃的話,要選手感軟一點的,因為軟一點的桃子才代表真正在成熟,而不是仍處在生長期。

標簽:油桃桃子

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