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吃海參有什么注意的呢 海參有什么禁忌呢

時(shí)間:2019-09-21 11:09:59 編輯:本站整理 142

大家在生活中應(yīng)該都見(jiàn)過(guò)或者吃過(guò)海參吧,但是你了解海參嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟吃海參有什么注意的呢,以及海參有什么禁忌呢,跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

吃海參有什么注意的呢

1、兒童一般不宜多吃海參。專(zhuān)家指出,海參以膠質(zhì)蛋白為主,屬于不完全蛋白,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低。目前衛(wèi)生部審批的海參類(lèi)保健品均被要求注明“兒童不宜”。因此,他建議,嬰幼兒不要吃海參。兒童最好不要吃海參哦,以免出現(xiàn)不容易消化營(yíng)養(yǎng)不易被吸收的情況出現(xiàn)哦。

2、有類(lèi)風(fēng)濕的人也要少吃或者不吃海參。

3、在吃一些個(gè)別中藥時(shí),也要少吃或不吃。

4、傷風(fēng)感冒、身體發(fā)熱者不宜進(jìn)食。

吃海參有什么注意的呢 海參有什么禁忌呢

海參有什么禁忌呢

1.柿子

柿子中鞣酸含量較高,而海參富含蛋白質(zhì),若兩者同時(shí)食用,會(huì)相互結(jié)合凝固為不易消化的沉淀物,滯留在胃內(nèi)發(fā)酵,容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。

2.橄欖

因?yàn)楹?dāng)中含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分,這些成分會(huì)跟橄欖中的單寧物質(zhì)結(jié)合在一起,從而出現(xiàn)凝固情況,導(dǎo)致腸胃消化不良,出現(xiàn)腹痛、嘔吐、拉肚子等情況。

3.石榴

海參中含有大量的蛋白,而石榴中鞣酸含量較多,若是兩者一起食用會(huì)降低海參蛋白質(zhì)質(zhì)量,并且海參中的鈣質(zhì)還會(huì)和石榴中的鞣酸結(jié)合,生成不易消化的鞣酸鈣,對(duì)腸胃有一定的刺激作用,容易產(chǎn)生嘔吐、惡心等癥狀。

吃海參有什么注意的呢 海參有什么禁忌呢

海參的種類(lèi)有什么呢

(1)綠刺參(方刺參、方參)

以西沙群島、海南島南部及廣西北海、洞洲島等海域產(chǎn)量較多,春季和秋末冬初為生產(chǎn)期。一般體長(zhǎng)30厘米,呈四方柱形。沿著身體的棱角各有兩行交互排列的圓錐形肉刺。腹面管足很多,排列成3個(gè)縱帶,中央一帶較寬??诖螅云诟姑妫?chē)杏|手。

(2)花刺參(方參、黃肉、白刺參、豬蟲(chóng)參)

在我國(guó)主要產(chǎn)于西沙群島、海南島和雷州半島沿岸淺海,產(chǎn)季在春秋季節(jié)。一般體長(zhǎng)30~40厘米,體稍呈四方柱形。背面散生多數(shù)圓錐形肉刺。

(3)刺參(灰刺參、灰參)

質(zhì)量較高的一種,以遼寧、河北、山東沿海產(chǎn)量較多。春、秋兩季均生產(chǎn)。一般體長(zhǎng)20厘米,呈圓筒狀。背面略隆起,有4~6行排列不規(guī)則的大小圓錐形肉刺。腹面平坦,管足密集,排列成3條不規(guī)則的縱帶??谥?chē)哂|手20個(gè)。

吃海參有什么注意的呢 海參有什么禁忌呢

海參的主要產(chǎn)地是哪里呢

海參在國(guó)內(nèi)的主要產(chǎn)地有遼寧、山東和福建。

遼寧海參起步比較早,屬于傳統(tǒng)的海參養(yǎng)殖基地,消費(fèi)市場(chǎng)成熟,是目前國(guó)內(nèi)的海參主要供給地。明代時(shí)《本草從新》早就指出:“海參,產(chǎn)遼海者良“,深受?chē)?guó)內(nèi)養(yǎng)生人士喜愛(ài)。

標(biāo)簽:海參生活常識(shí)

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