時間:2019-12-06 14:40:35 編輯:本站整理 242
大家在生活中應(yīng)該都聽說過海木耳吧,但是你吃過海木耳嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟海木耳怎么做好吃呢,以及海木耳和木耳有什么區(qū)別呢?跟著小編我們一起來學習吧。
1.海木耳用清水泡上,泡軟之后用手多抓抓,再用清水沖洗干凈。
2.五花肉洗凈切??;海木耳泡發(fā)洗凈,揪成合適的大??;姜切片;大蔥切段;紅尖椒切段。
3.炒鍋倒少許油,油熱下肉丁煸炒。
4.肉炒出油,表面微黃(可根據(jù)自己的喜好,怕油膩的可以多炒一會兒,然后把多余的油盛出一些)時加入蔥、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。
5.倒入醬油,翻炒至肉塊均勻裹色。
6.加清水沒過肉,加鹽,海木耳。
7.大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至肉熟,大火收汁即可。
一、營養(yǎng)價值不同:
1、海木耳:經(jīng)常食用能促進人體器官的新陳代謝,維護甲狀腺正常分泌,并能增加人體腸道有益菌種的數(shù)量。海木耳含鈣量是牛奶的十三倍,可強健人體骨骼,緩解緊張情緒,防治老年癡呆。
2、海帶:海帶的蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全,比例適當,尤其人體必需的八種氨基酸,其含量十分接近理想蛋白質(zhì)中必需氨基酸含量模式。
二、形態(tài)不同:
1、海木耳:海木耳又叫蒙旦海木耳,產(chǎn)于海洋深處,是一種野生藻類植物,顏色紅褐、黃綠或黃褐色,呈較寬的葉膜狀,質(zhì)地革質(zhì)或軟,葉呈叉狀的分枝,有像鹿角狀之外觀,基部較窄。
2、海帶:藻體為長條扁平葉狀體,褐綠色,有兩條縱溝貫穿于葉片中部,形成中部帶,一般長1.5-3m,寬15-25cm,最長者可達6m,寬可達50cm。
三、吃法不同:
1、海木耳:海木耳拌蜇頭、海木耳小蠣肉、粉蒸海木耳等。
2、海帶:三鮮海帶絲、糖醋海帶等。
可以吃的,孕婦吃海木耳能降血脂,降血壓,還能減肥。海木耳營養(yǎng)高、熱量低,孕婦適當食用不但能補充豐富營養(yǎng),還有利清理腸道、保護皮膚、延緩衰老,從而促進身體恢復。孕期食用海木耳,還有利于降低孕婦血液中的膽固醇,改善和強化血管,在防止動脈硬化及降低高血壓方面作用很大。
能吃
海木耳有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、高不飽和脂肪酸等活性成分,哺乳期產(chǎn)婦適當適用不僅對身體無害,還可攝取豐富營養(yǎng),從而促進寶寶的身體發(fā)育。
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