時(shí)間:2019-12-10 10:07:25 編輯:本站整理 486
大家在生活中不知道吃過木瓜嗎?今天小編就和大家一起來了解一下木瓜吧,究竟青色的木瓜可以吃嗎,以及吃青木瓜有什么注意嗎?跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。如果你也想知道就不要眨眼哦。
能吃,但不建議生吃。 沒熟的木瓜外觀是青色的,果肉比較硬,脆脆的帶有點(diǎn)苦、澀味,直接生吃口感不太好,不過沒有毒是可以吃的。青木瓜是水果木瓜的一種,因?yàn)樗砥榍嗑G色而得名,但這種木瓜與常見的黃色木瓜相比,口感略差,不適合直接吃。
1,忌鉛、鐵之類的物件煮木瓜粥。
2,每次食用不宜過多,因?yàn)槟竟现械姆竟蠅A對人體稍微有一丁點(diǎn)毒性。
3,腰膝無力,精血虛和真陰不足者也不太適宜服用。
青木瓜富含17種以上蛋白質(zhì)及氨基酸,如糖分、有機(jī)酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、皂甙、黃酮類、脂肪酶。木瓜還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿、膳食纖維以及多種維生素,并含有鈣、鐵等物質(zhì)。木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍。半個(gè)中等大小的木瓜足夠供成人一天所需的維生素C。
1. 青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成絲狀,加鹽腌5至10分鐘后,擠去苦水。
2. 切開百香果,挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末,辣椒切絲備用。
3. 青木瓜絲置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油,攪拌均勻后置入冰箱冰,待冰涼后即可食用。
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