時間：2019-12-15 11:01:44 編輯：本站整理 241
大家在生活中應該都聽說過海兔魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是海兔魚呢，以及海兔魚有什么營養(yǎng)價值呢？跟著小編我們一起來學習吧。
海兔魚的學名為海兔，俗名“雨虎”，又名“海豬仔”。成體貝殼完全退化或為內(nèi)殼，呈板狀或斧狀，具石灰質(zhì)或僅存角質(zhì)膜。體呈卵圓或蛞蝓形。頭部有一對觸角，呈耳形；頭頸部明顯，有一對耳形的嗅角。腹足寬，后端呈尾狀，因靜止時很像坐著的兔子而得名。廣布世界各暖水海域，中國已知21種。海兔屬側(cè)足發(fā)達，前后端游離，可作游泳器官。有紫汁腺，能發(fā)射紫色汁液來殺傷小型動物或逃避敵害。
海兔性寒，味甘，可食。沿海漁民一般都就地配制成海兔醬。營養(yǎng)素含量(每100克):鈉(mg)153.30 磷(mg)118.00 鉀(mg)167.00 銅(mg)1.65 鋅(mg)4.60 鐵(mg)7.00 鈣(mg)722.00。食物味道：酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用;苦味有清熱、瀉火、燥濕、降氣、解毒等作用;甘味即甜味，有補益、和緩、解痙攣等作用;咸味有瀉下、軟堅、散結(jié)和補益陰血等作用;辛味有發(fā)散、行氣、活血等作用。
海兔喜歡在海水清澈、水流暢通、海藻叢生的環(huán)境中生活，以各種海藻為食。它有一套很特殊的避敵本領(lǐng)，就是吃什么顏色的海藻就變成什么顏色。如一種吃紅藻的海兔身體呈玫瑰紅色，吃墨角藻的海兔身體就呈棕綠色。有的海兔體表還長有絨毛狀和樹枝狀的突起，從而使得海兔的體型、體色及花紋與棲息環(huán)境中的海藻十分相近，這樣就為它自己避免了不少麻煩和危險。
海兔種類有3,000多種，遍及全球海域，其中還包括熱帶和南極洲海域。海兔雖在中國沿海尤其東南沿海有分布，生活于熱帶海域，五彩斑斕的外貌具有很高的觀賞性，但在中國乃至全世界都尚待開發(fā)。
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