時(shí)間:2019-12-23 17:02:20 編輯:本站整理 207
黃油在日常生活中是不長用的,所以很多人對黃油的熱量不是很了解,那么黃油是高熱量食物嗎,怎么吃黃油不胖呢,下面來看看吧。
每100克黃油的熱量大約為888大卡,是一種熱量非常高的食物。 因?yàn)辄S油是用牛奶加工出來的一種油脂,雖然營養(yǎng)價(jià)值豐富,但是非常容易讓人發(fā)胖。黃油是新鮮牛奶加以攪拌之后,上層的濃稠狀物體濾去部分水分制成的,熱量很高。
1、控制食用量不超過15克
黃油雖然熱量高,但是營養(yǎng)價(jià)值豐富,作為調(diào)料烹飪食物,味道香醇,綿甜可口。想要吃黃油不發(fā)胖,主要是控制食用量,一般建議一天不超過15克(一湯匙),也就是133大卡左右熱量,大概相當(dāng)于1根半香蕉。
2、晚餐別吃
黃油含脂肪較多,且多是飽和脂肪酸,晚上新陳代謝緩慢,吃了容易長胖。建議早上抹在面包上吃,味道好吃了又不容易胖。
3、代替部分食用油
早餐或者午餐吃了黃油的話,要適當(dāng)減少食用油的攝取。比如中午炒菜的時(shí)候,盡量選擇蒸菜或者水煮的菜,這樣就能降低避免油脂攝取過多了。
最好冷藏。 黃油買回來后盡量早點(diǎn)用完,不要長時(shí)間冷凍儲(chǔ)存。雖然冷凍可以保質(zhì)更久,但是冷凍會(huì)影響黃油的質(zhì)地,改變它的含水量,這樣黃油軟化的時(shí)候就會(huì)因?yàn)樗味w?;?。
1、要用錫紙或者油紙裹好,跟有強(qiáng)烈異味的食品分開,放在冰箱冷藏。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質(zhì)。如果要用到黃油,切一塊下來,剩下的立即放回冰箱。盡量不要反復(fù)冷凍—軟化,這會(huì)降低黃油的保質(zhì)期。
2、如果買回來的黃油是塊狀的,直接拿在手里而不會(huì)沾手的那種,塊狀的黃油放保鮮柜保存。如果買回來的是液體狀或者半液半固狀呈“和泥”狀的就常溫保存,當(dāng)然,也可以放保鮮柜保存。
3、切一塊下來,如何外面的顏色和里面一樣,說明新鮮。如果外面比里的深,說明黃油已經(jīng)被氧化了。如果還在保質(zhì)期內(nèi),可以密封后冷凍3-6個(gè)月后再使用。
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