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什么是海蟶呢海蟶有什么營養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間：2020-01-02 15:49:57 編輯：本站整理 97

大家在生活中應(yīng)該都聽說過海蟶嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是海蟶呢，以及海蟶有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。

什么是海蟶呢

海蟶屬于瓣鰓綱、竹堅(jiān)科。蟶生活在淺海泥沙中，有左右相等的兩個(gè)貝殼，殼質(zhì)脆薄，呈長方形，表面常生長一層淺綠色的薄皮。蟶肉味道鮮美，是比較普通的海產(chǎn)食品。

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海蟶有什么營養(yǎng)價(jià)值呢

1、肉甜、咸、性寒，有清熱解毒、補(bǔ)陰除煩、益腎益水、清胃治療痢疾、產(chǎn)后補(bǔ)虛作用。蟶子肉可治療產(chǎn)后空損、煩熱渴、濕熱水腫、中暑腹瀉、痢疾、排尿不良等。具有補(bǔ)虛的功能。蟶肉甘、咸寒，用于產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾，殼可用于醫(yī)治胃病，咽喉腫痛。

2、蟶子肉富含碘和硒，是甲亢患者、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子肉含有鋅和錳，常吃程轉(zhuǎn)子有利于大腦營養(yǎng)的補(bǔ)充，具有促進(jìn)大腦健康的作用。還發(fā)現(xiàn)，蟶子肉對因放療等癥狀有一定療效，化療后產(chǎn)生口干煩熱。

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吃海蟶有什么注意的嗎

1、死的不能吃

死了的蟶子和其他海鮮食物一樣，會(huì)立馬滋生大量的細(xì)菌導(dǎo)致其變質(zhì)，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，若不慎食用會(huì)危及健康，因此挑蟶子一定要挑活的，如果用水煮不開殼的就是死蟶子，扔掉不能吃。

2、過敏忌吃

蟶子也是屬于高蛋白易過敏食物，其中含有異體蛋白質(zhì)，對于有些人來說，因?yàn)槿狈ο鄳?yīng)的分解酶，這些異種蛋白質(zhì)就會(huì)直接或間接地激活免疫細(xì)胞，從而引起過敏反應(yīng)，輕者出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹等不適癥狀，重者引起哮喘，甚至?xí)?dǎo)致窒息，危及生命。

3、忌多吃

蟶子是高蛋白質(zhì)食物，如一次性吃太多，容易出現(xiàn)腹脹、消化不良等身體不適癥狀，建議一次吃200克為宜。

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海蟶的市場價(jià)格是怎么樣的呢

蟶子的市場價(jià)格會(huì)隨著產(chǎn)地以及品種的差異而進(jìn)行上下波動(dòng)，但總體而言各地差距大不，而且當(dāng)前的市場行情也較為穩(wěn)定。據(jù)一些市場報(bào)價(jià)來看，蟶子的價(jià)格普遍在20~30元一斤左右，具體的價(jià)格可以去咨詢當(dāng)?shù)氐墓?yīng)商。