時間：2020-03-23 13:11:27 編輯：本站整理 162
油潑面是很多人都喜歡吃的，但是很多人自己在家做油潑面沒有那么好吃，那么油潑面放什么菜好吃呢，油潑面的油要燒多熱呢，下面一起來看看吧。
纖維豐富的蔬菜。 油潑面里面比較推薦是放一些富含纖維的蔬菜，這樣可以增加油潑面的風味。 因為油潑面主要是利用辣子和熱油來進行提香，大量的油潑灑在面上，然后攪拌均勻，這種面食吃起來是比較膩人的，這時候配上清新的蔬菜可以起到很好的解膩作用，能夠?qū)⒂蜐娒娴娘L味更好的凸顯出來。 其次就是由于油潑面主要是面食，加上其面條又比較勁道，消化起來時候比較費力的，所以增加一些纖維豐富的蔬菜，可以增強胃腸道的蠕動，從而加強對油潑面的消化吸收。
油潑面的油至少要燒到8成熱才比較適合用來潑面，這樣才能夠爆香出辣子，能夠使得油潑面的味道更加香濃。 但是也不要將油燒得過熱，因為油潑面中是有香蔥等調(diào)味料的，潑的油溫過高的話，是可能會將香蔥等蔬菜給燙糊，燙糊后的香蔥會有一股糊味，會影響到油潑面本身的味道。 8層熱的油溫也是比較好判斷的，只要將手接近油的上方附近，就能明顯的感覺到有熱氣冒出，這樣的油就比較適合用來潑面了。
可以。 方便面中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、脂肪以及礦物質(zhì)成分，具有比較高的營養(yǎng)價值以及食用價值，適量食用可以為人體補充充足的營養(yǎng)，是可以用來做成油潑面的，在生活中也比較常見。
材料：方便面、辣椒面、蔥花、食用油、生抽、青菜、米醋、食鹽。?
做法：?
1、首先將方便面取出，放鍋中煮熟后撈出放入。?
2、將青菜洗凈，放入鍋中焯水后放入碗中。?
3、然后在碗中加入鹽、糖、米醋、生抽，撒上蔥花和辣椒面。?
4、之后另起一鍋熱鍋燒油。?
5、最后熱油之后將其澆在面上即可。
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