歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁(yè)|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

炸醬面怎么做好吃 自制炸醬面的簡(jiǎn)單做法

時(shí)間:2020-03-29 10:27:46 編輯:本站整理 468

炸醬面是南方常見的面食,美味的炸醬面是許多人的心頭愛,今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟炸醬面怎么做好吃,以及自制炸醬面的簡(jiǎn)單做法?

炸醬面怎么做好吃

第一步:準(zhǔn)備佐料。我們需要把姜蒜切末、黃瓜切成絲、香菇切成小丁、五花肉切成末或者直接用肉末,肉可以根據(jù)自己的口味選擇,喜歡吃肥一點(diǎn)的就可以用五花肉,喜歡吃稍微瘦一點(diǎn)的就可以用精肉,喜歡吃辣的也可以準(zhǔn)備一些辣椒醬,或者鮮辣椒切絲都可以。

第二步:煸炒肉末。鍋內(nèi)倒入油,油七分熱時(shí),把肉末倒入鍋中煸炒,把肉末炒到比較干的時(shí)候,把我們之前準(zhǔn)備好的蔥姜蒜末倒進(jìn)去煸炒熟了之后,再倒入香菇丁,翻炒均勻就可以了。我們?cè)阱亙?nèi)倒油的時(shí)候,要比平時(shí)倒的多一點(diǎn),要不炒的肉容易干。要是喜歡吃辣,可以把紅辣椒切成末加入一塊煸炒。

第三步:熬醬汁。把清水、黃豆醬和甜面醬,按照4:3:2的比例調(diào)成醬汁,然后把醬汁、老抽、料酒、白糖、醬油,加入煸炒的肉末中,用大火把水燒開以后,改成小火慢慢熬煮,煮到肉醬濃稠即可出鍋。在煮的過程中,一定要多攪拌,要不容易糊鍋。

第四步:拌面。面條煮熟以后,把我們熬好的醬澆上,然后把黃瓜絲放上,把醬和黃瓜絲攪拌均勻就可以食用了。也可以根據(jù)個(gè)人的口味在準(zhǔn)備一些小菜和炸醬面配著吃,比如:海帶絲、醬黃瓜。小編在吃炸醬面的時(shí)候,不會(huì)加別的東西,小編覺得加了別的東西就掩蓋了醬的香味。

炸醬面怎么做好吃 自制炸醬面的簡(jiǎn)單做法

自制炸醬面的簡(jiǎn)單做法

1.水燒開 將面下入 燒開撈起。

2.撈出留少許水 防止面坨放入蔥花。

3.拌面醬。

4.在超市應(yīng)該都能買到哈我買的是番茄味的里面有5小袋(⊙o⊙)哦。

5.鍋內(nèi)放入適量油油熱后加入蔥和火腿放入鹽雞精翻炒1分鐘即可。

6.倒入之前弄好的面里拌均勻就可以啦最后我又加了點(diǎn)番茄醬這樣味更濃(⊙o⊙)哦。

炸醬面怎么做好吃 自制炸醬面的簡(jiǎn)單做法

炸醬面的炸醬怎么做

1、剁好肉末(肥瘦各一半),生姜切末,蔥切末,大蒜拍碎切末。

2、起鍋,油熱后下入剁好的肉末,用小火慢慢煸炒,炒至肉末成金黃色。

3、油漸漸清涼的時(shí)候加入蔥姜蒜, 繼續(xù)用小火將蔥姜蒜的香味炒出來。

4、加入一點(diǎn)老抽,繼續(xù)煸炒。

5、加入適量的食鹽,放入甜面醬,繼續(xù)翻炒出甜面醬的醬香味,炒到肉里去。

6、甜面醬炒香之后就可以出鍋了。

炸醬面怎么做好吃 自制炸醬面的簡(jiǎn)單做法

吃炸醬面的好處

面條有益于消化吸收、平衡營(yíng)養(yǎng)等好處。而豬肉內(nèi)所含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸具有改善缺鐵性貧血,還有滋陰補(bǔ)腎的功效呢,但是豬肉內(nèi)所含的膽固醇偏高,對(duì)血脂偏高者和肥胖人群不宜食用。最主要的是多放蔬菜,而蔬菜中所含的多種營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)人體有極大的幫助。 小貼士;用不了的炸醬可以密封好放入冰箱冷藏保存。熬醬的時(shí)候時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),這樣熬出來的味道會(huì)更好。菜品可以根據(jù)自己喜歡的口味選擇,最好是清爽一點(diǎn)的。

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告