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時間:2021-03-20 09:53:34 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 44
苦菊和茼蒿是兩種味道都很特別的蔬菜,有很多喜歡吃的,也有很多覺得難吃的,愛上了就覺得特好吃,不過這兩種蔬菜長相上有一些相似,很多人誤以為是一種菜,以下我們就一起科普它們的區(qū)別。
是不同種類的食材。
苦菊和茼蒿并不是同一種食材,其中苦菊是桔梗目菊科苦苣菜屬一年生或二年生草本植物,又名苦菜,具有清熱、消炎、抗菌、明目等多種作用,顏色碧綠,可生吃也可涼拌,吃起來味道比較苦。
而茼蒿是桔梗目菊科茼蒿屬一年生或二年生草本植物,又名蓬蒿、蒿菜、菊花菜等,具有安心氣、養(yǎng)脾胃、消痰飲、利腸胃的作用,吃起來并不帶有苦味。
能一起吃。
苦菊和茼蒿中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不會產(chǎn)生毒性物質(zhì),因此是可以搭配在一起適量食用的。
而且苦菊和茼蒿都是營養(yǎng)價值比較高的食材,其中都含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且茼蒿中還含有絲氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸等多種人體所需要的氨基酸,因此兩者搭配在一起吃的話對人體來說營養(yǎng)價值會更高一些。
苦菊+蔥:苦菊不能和蔥一起吃,蔥味辛、性溫,如果苦菊和蔥一同食用,會影響食物中各種營養(yǎng)素的吸收,嚴重者還很有可能出現(xiàn)消化不良、腹痛腹瀉等癥狀。
第2步苦菊+蜂蜜:苦菊不能和蜂蜜一起吃,苦菊中富含維生素C,但是如果與蜂蜜一同食用,蜂蜜中的礦物質(zhì)會破壞苦菊的維生素C,再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作用,兩者同時食用有可能會出現(xiàn)腹瀉不止的情況。
第3步苦菊+白蝦:苦菊不能和白蝦一起吃,白蝦是海鮮的一種,富含砷物質(zhì),而苦菊富含維生素C,砷物質(zhì)和維生素C會發(fā)生化學反應(yīng),生成五氧化二砷,甚至有可能導致砒霜中毒。所以在吃白蝦時,最好不要再吃苦菊。
茼蒿+醋:這兩種食物一起吃,會使原本有豐富營養(yǎng)的兩種蔬菜變得營養(yǎng)價值降低,對我們的身體來說是一種損失。
第2步茼蒿+柿子:這兩種食物一起吃會傷害我們的腸胃,對我們的身體是非常不好的。
第3步茼蒿+胡蘿卜:會破壞蔬菜中的維生素C,使我們的身體無法及時的吸收到維生素C。
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