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椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效椰子肉的正確吃法

時(shí)間：2021-09-17 08:09:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 0

椰子是我們大家都非常熟悉的一種水果，很多人都喝過(guò)椰汁，同時(shí)我們服用椰汁也是有非常多的好處的，因此我們便要了解一下椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效？椰子肉的正確吃法？

椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

椰子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，有補(bǔ)益脾胃、利尿、生津、殺蟲(chóng)的功效。椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。食用椰子能補(bǔ)充人體細(xì)胞內(nèi)液，增加血容量，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，滋潤(rùn)、美白肌膚，提高機(jī)體免疫力。中鏈脂肪酸只需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細(xì)胞吸收，再通過(guò)肝門靜脈進(jìn)入血液循環(huán)。此外，中鏈脂肪酸還可以保護(hù)肝臟免于酒精的侵害，并增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的抗炎反應(yīng)。椰子中含有豐富的礦物質(zhì)，能夠糾正脫水和水電解質(zhì)紊亂，有利尿消腫的功效。椰子中含有月桂酸，能抵御腸道寄生蟲(chóng)感染和艾滋病感染，有殺菌的作用。

椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效椰子肉的正確吃法

椰子肉的正確吃法

椰子飯：椰子飯是用以高端的糯米和椰子的汁和肉一起蒸熟的一道米飯類食品。椰子飯是海南的一道特色美食，烹飪出來(lái)的椰子飯已經(jīng)和果肉連在一起，吃起來(lái)椰香味十足，清爽可口，糯米的口感清香軟糯。不需要其它的菜就可以把一大碗米飯吃完。

椰子雞：椰子雞是用椰子汁和農(nóng)家雞一起燉制出來(lái)的一道海南家鄉(xiāng)美食，是屬于海南菜的美食之一。用椰子汁烹飪出來(lái)食物的味道會(huì)特別香甜，烹飪出來(lái)的食物看起來(lái)感覺(jué)就特別的新鮮美味誘人，喝一口湯在嘴里會(huì)立刻充滿椰香味，咸甜清爽，味道真的是一絕。

椰奶凍：椰奶凍絕對(duì)是人們最愛(ài)吃的一道甜品，椰奶凍的做法也特別簡(jiǎn)單。主要是用椰汁，椰肉，牛奶和吉利丁粉一起通過(guò)調(diào)制烹飪出來(lái)的。椰奶凍的質(zhì)地看起來(lái)就和果凍一樣，QQ彈彈的，吃在嘴里的味道奶香味濃郁，椰香味十足，味道特別的香濃。

椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效椰子肉的正確吃法

椰子汁的功效與作用

椰汁中含有大量的植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸，以及鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其功效具體如下： 1、利尿消腫：椰汁中含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫的功效； 2、殺蟲(chóng)消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用，可去除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng)，不僅療效可靠，還沒(méi)有毒副作用； 3、美容抗衰：椰汁中含有脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和各種人體所需的氨基酸和微量元素，經(jīng)常飲用能夠益氣補(bǔ)虛，增強(qiáng)體質(zhì)。維生素E可幫助人體清除的自由基，滋潤(rùn)皮膚； 4、清涼消暑、生津止咳、止嘔、止瀉。

椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效椰子肉的正確吃法

椰子的好處和壞處

椰子是比較流行的一種熱帶水果。椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，里面還有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、糖分、維生素b1、維生素b2、維生素c等多種物質(zhì)。除此之外還含有大量的果糖、蔗糖、鈣離子、鐵離子等礦物質(zhì)。適量的吃一些椰子可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，并且可以有一定的補(bǔ)中益氣、滅菌殺蟲(chóng)，利水消腫等保健作用。但是因?yàn)橐又刑欠趾糠浅８?，吃了太多之后有可能?huì)導(dǎo)致身體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，從而引發(fā)肥胖。