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時(shí)間：2021-10-08 17:25:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
腐竹的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且可以烹飪的方法有很多種，做出來的菜品都十分美味，那么腐竹可以讓孕婦吃嗎？
孕婦能吃腐竹。營養(yǎng)學(xué)資料表明，每100克豆?jié){、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克，而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少，這與它在制作過程中經(jīng)過烘干，吸收了其精華，濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關(guān)。
1、腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)和鐵、鈣、磷、鎂等孕婦需要的多種微量元素。腐竹蛋白屬于完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高。孕婦食用能補(bǔ)充身體所需的能量和微量元素。?
2、腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。孕婦食用能預(yù)防孕期高血壓。?
3、腐竹還含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育。孕婦食用對(duì)胎兒的健康發(fā)育很有幫助。?
4、腐竹屬于豆制品，含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營養(yǎng)，緩解體虛之癥。
1、腐竹中VE、VB的含量比較突出，對(duì)于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、皮膚形成均有益處。?
2、腐竹中谷氨酸的含量比較高，可以促進(jìn)胎兒的腦部發(fā)育，有很好的健腦作用。?
3、腐竹中富含葉酸，能有效預(yù)防胎兒先天畸形。
“新橋腐竹”歷史悠久，產(chǎn)于廣東省梅州市五華縣新橋鎮(zhèn)、地理位置極佳，山清水秀。腐竹質(zhì)純、無雜、味鮮、久煮不爛。社坡腐竹以黃豆為原料，傳天然水質(zhì)，不摻雜，不放添加劑，保證質(zhì)量，講究信譽(yù)。在不少地區(qū)取得免檢。五華縣新橋運(yùn)佳腐竹廠產(chǎn)品，銷往珠海、河源、揭陽、廣州、深圳、東莞等，年產(chǎn)100多噸。華縣新橋運(yùn)佳腐竹廠，是擁有自主出口權(quán)的產(chǎn)品，生產(chǎn)的腐竹原汁原味，真空包裝，裝箱外運(yùn)，很受歡迎，年產(chǎn)50多噸，供不應(yīng)求。除腐竹專業(yè)市場收購腐竹外，還有幾十個(gè)商鋪收購腐竹銷往各地。新橋腐竹成了一大經(jīng)濟(jì)支柱。
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