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時(shí)間:2021-10-16 10:08:26 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 0
蟲(chóng)草花是市面上很常見(jiàn)的一種中藥材,很多人都服用過(guò)蟲(chóng)草花,但有些人會(huì)發(fā)現(xiàn)有的蟲(chóng)草花會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象,因此我們便要了解一下蟲(chóng)草花有點(diǎn)發(fā)黑了還能吃嗎?蟲(chóng)草花有毒嗎?
蟲(chóng)草花變黑可能是劣質(zhì)蟲(chóng)草花變質(zhì)的表現(xiàn)。蟲(chóng)草花發(fā)酶了不能吃。黑色是泡久了被氧化了,蟲(chóng)草花中有SOD,抗氧化的,空氣中的氧氣能氧化的,蟲(chóng)草花并不是蟲(chóng),也不是花,是人工培養(yǎng)的菌類(lèi),就和蘑菇一樣。干燥的蟲(chóng)草花放久了慢慢也會(huì)褪色,因?yàn)楸谎趸耍Ч麥p少了,建議買(mǎi)來(lái)后盡快食用,不用放冰箱里。蟲(chóng)草花含有較多的蛋白質(zhì),保存時(shí)需要注意防潮、防蟲(chóng),濕氣過(guò)很容易就發(fā)霉了,這種霉變的蟲(chóng)草花不能食用,其中含有大量的毒素,也沒(méi)有了營(yíng)養(yǎng)成分。
蟲(chóng)草花是沒(méi)有毒的。蟲(chóng)草花有藥理性,可以煲湯,燉肉,還可以泡茶泡酒。蟲(chóng)草花有藥理性,可以煲湯,燉肉,還可以泡茶泡酒。這種情況估計(jì)是購(gòu)買(mǎi)的蟲(chóng)草花不純,商家為了增重而添加了別的東西,您的中毒感可能就是那些別的東西造成的。蟲(chóng)草花在本質(zhì)上屬于真菌的一種,跟人們常吃的磨菇、金針菇是屬于同一類(lèi)的,只不過(guò)蟲(chóng)草花這種“磨菇”非常的特殊,其對(duì)人的益處遠(yuǎn)非一般磨菇所能比,它擁有極高的養(yǎng)生保健與防病治病價(jià)值,長(zhǎng)期食用不會(huì)使人產(chǎn)生耐藥性。蟲(chóng)草花泡菜是它最常見(jiàn)也最簡(jiǎn)單的食用方法之一,人們采用這種食用方法時(shí),每次用量應(yīng)該在五到八根之間,也就是零點(diǎn)三到零點(diǎn)五克。在泡制時(shí)可以把蟲(chóng)草花放在茶杯中用沸水沖泡,燜五六分鐘后飲用,一次放入的蟲(chóng)草花可多次泡制,最后把蟲(chóng)草花也吃下去就可以。
鮮蟲(chóng)草花有酸味就不能吃了。優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草素含量越高,蟲(chóng)草味越濃,是沒(méi)有酸味的。蟲(chóng)草花外形橙黃透白,草枝長(zhǎng)約2.5-6厘米,夠干爽的為合格品,至于是否優(yōu)等品則要看其蟲(chóng)草素的含量。蟲(chóng)草花含有蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境,增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能,對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。但發(fā)酸的蟲(chóng)草花吃了會(huì)中毒的,而且蟲(chóng)草花很容易變質(zhì),如果有發(fā)霉、染色,還有可能會(huì)產(chǎn)生一些毒素,所以盡量不要吃發(fā)酸的蟲(chóng)草花,以免中毒對(duì)身體造成很大的影響。如果是誤吃發(fā)酸的蟲(chóng)草花,以后一定要多喝些水,注意多觀察自身的身體癥狀,如果出現(xiàn)惡心、嘔吐、沒(méi)有食欲,身體發(fā)軟等癥狀,一定要去醫(yī)院進(jìn)行洗胃,從而選擇藥物治療。
蟲(chóng)草花長(zhǎng)了白毛是不能夠吃的,因?yàn)殚L(zhǎng)白毛的蟲(chóng)草花發(fā)生了霉變。變質(zhì)的蟲(chóng)草花會(huì)有大量的霉菌產(chǎn)生。如果吃了霉變的蟲(chóng)草花,對(duì)身體會(huì)有很大的副作用,輕則中毒,嚴(yán)重的會(huì)影響肝功能。同時(shí)長(zhǎng)了白毛的蟲(chóng)草花,也沒(méi)有任何的藥用價(jià)值,它的原先的一些功效將會(huì)失去,因此說(shuō)吃了長(zhǎng)白毛的蟲(chóng)草花,不但沒(méi)有作用,而且會(huì)影響身體,所以說(shuō)變質(zhì)的蟲(chóng)草花就不要使用了。
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