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時(shí)間:2021-11-14 15:47:44 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
白菜一買(mǎi)就很大一顆,稍微一不注意就做多了沒(méi)辦法只有第二天在吃了,但是這蔬菜一類(lèi)的好像不能隔夜吃吧!這白菜要是隔夜吃了會(huì)有毒嗎?
大白菜隔夜后盡量不要食用。白菜如果放置時(shí)間長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生大量的硝酸鹽,加熱后會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,會(huì)讓細(xì)胞癌變,有致癌的作用。隔夜菜中含有大量的細(xì)菌繁殖,尤其是在冰箱長(zhǎng)時(shí)間處于潮濕狀態(tài),會(huì)滋生很多的細(xì)菌。
在平時(shí)生活中如果白菜是在烹制之后經(jīng)過(guò)隔夜的話(huà)就不建議再繼續(xù)食用,因?yàn)楦粢沟氖巢闹卸喽嗌偕俣紩?huì)含有一定含量的有毒物質(zhì),食用之后會(huì)導(dǎo)致身體健康出現(xiàn)一定的不適感,所以在平時(shí)生活中的話(huà)并不建議去食用已經(jīng)隔夜的白菜。在平時(shí)生活中的白菜中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富,食用之后可以對(duì)人體健康起到很好的保護(hù)作用,因?yàn)榘撞酥泻械拇掷w維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是極為豐富的,食用之后能夠提升人體免疫力,預(yù)防 便秘等癥狀發(fā)生,所以在平時(shí)生活中的話(huà)可以經(jīng)常的食用一些白菜來(lái)幫助身體健康的維護(hù),而且有研究表明,經(jīng)常的去食用一些白菜能起到很好的解渴、利尿、排毒排便等作用,所以在平時(shí)生活中的白菜不僅可以作為一種食用價(jià)值極高的食材去食用也可以將其視為一種藥藥材去使用,所以在平時(shí)生活中的話(huà)可以嘗試著經(jīng)常的烹制一些白菜食用來(lái)幫助身體健康的維護(hù)。
大白菜所富含的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是非常充分的,盡管它是一種非常綠色天然的蔬菜,但是使用大白菜還是要注意,盡量不要生吃,因?yàn)樯缘脑?huà)可能會(huì)讓脾胃受到一定的影響,特別是對(duì)于一些脾胃虛寒的人,如果生吃大白菜的話(huà),可能會(huì)感到不舒適,嚴(yán)重的還有可能會(huì)造成腹痛腹瀉,所以大白菜盡量要煮熟了吃,不要生吃,生吃的話(huà)口味也不好。
可以,以下是用白菜腌制成酸菜的做法。
主料:大白菜半棵?
輔料:油適量、鹽適量、桂皮適量、八角適量、涼開(kāi)水適量、辣椒適量
步驟:
切半棵大白菜
2.一片片撕下來(lái) ,用開(kāi)水燙
3.每片都翻著燙燙
4.用冷水過(guò)涼
5.準(zhǔn)備開(kāi)水,放鹽
6.加入八角辣椒桂皮
7.將大白菜擠干水分
8.等水涼透了,才能放菜進(jìn)去
9.封上保鮮膜
10.半個(gè)月后打開(kāi),用水沖洗干凈
11.切小條,炒炒,就可以吃了
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