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黃茶要不要洗茶黃茶要放冰箱嗎

時(shí)間：2021-12-16 08:35:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-jj 0

黃茶是一種很多人都喜歡喝的茶葉，但同時(shí)很多喜歡喝茶的人都知道喝茶是有洗茶的步驟的，那么我們?cè)谶@里便要了解一下黃茶要不要洗茶？黃茶要放冰箱嗎？

黃茶要不要洗茶

沖泡時(shí)還是根據(jù)原料的嫩度決定是否洗茶，黃芽茶和黃小茶嫩度高，沖泡時(shí)不要洗茶。黃大茶嫩度較低，沖泡時(shí)用80度水沖洗3—5s出湯倒掉，第二道茶用85度水悶泡5s后出湯便可飲用。黃茶從原料上區(qū)分有黃芽茶、黃小茶和黃大茶之分。黃芽茶主要有君山銀針，蒙頂黃芽、霍山黃芽等。經(jīng)過(guò)測(cè)量，茶葉如果不合格，本身的粉塵測(cè)量物，沸水只能洗去百分之十左右，剩下的大部分臟污，都會(huì)留在茶葉內(nèi)部。而對(duì)于品質(zhì)優(yōu)秀的茶葉，洗茶洗的不過(guò)是些莫須有的臟污，反倒傷害了它的滋味香氣，錯(cuò)過(guò)它第一沖的特有滋味。與其對(duì)著劣茶，試圖洗茶斤斤計(jì)較，倒不如挑選好茶，來(lái)得簡(jiǎn)單痛快。

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黃茶要放冰箱嗎

綠茶、清香型烏龍茶、黃茶是可以放在冰箱里的。如果是隨時(shí)喝的茶葉，應(yīng)該用密封性好的食品袋分成一份一份包裝起來(lái)，存放在5°左右的冷藏室中。（注：這個(gè)冷藏室中不要有其他有異味的東西。）如果是長(zhǎng)期存放，放入冷凍室即可。至于黑茶、紅茶、花茶、白茶、其他烏龍茶就不能放冰箱了，只要放在比較通風(fēng)干燥陰涼的地方就可以，但也不能和有異味的東西放一起。紫砂瓦罐存放，將茶葉用食品袋裝起來(lái)，放入紫砂瓦罐中即可。不銹鋼鐵罐存放，將茶葉直接導(dǎo)入即可，不銹鋼鐵罐密封性較強(qiáng)，也是不錯(cuò)的選擇。玻璃茶葉罐存放，這種茶葉罐專門用來(lái)存放茶葉，在超市基本都有賣的。暖水瓶存放，將茶葉放進(jìn)干燥的暖水瓶中，用白蠟封住瓶口后再用膠布纏住即可。防潮箱，這是現(xiàn)代科技發(fā)展的結(jié)果，也是好的存放方法。

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黃茶要泡多久

先將少量的沸水冷卻至90℃，根據(jù)個(gè)人口味放入茶葉適量，泡30秒至一分鐘，用壺沖水至八分滿，待2至3分鐘即可飲用，飲用后留1/3水量以便第二泡。潔凈茶具，憑證沖沏茶具的容量放入四分之一黃茶茶葉，也可以按照小我私人的口胃舉辦酌量增減。先往茶杯里倒入適量開水，充實(shí)浸泡一下黃茶葉。再用80度閣下的開水，注滿茶杯沖泡約莫30秒即可。留意在沖泡的時(shí)辰，要進(jìn)步水壺，讓水由高處往下注入茶杯，并把水壺由上往下重復(fù)提舉三四次。黃茶葉茶質(zhì)細(xì)嫩，水溫太高會(huì)把茶葉燙熟，宜選用80℃閣下的開水沖泡。黃茶是具有很高品茶代價(jià)的茶葉，提議選擇純清水來(lái)沖泡黃茶，水中的氯離子、鈣離子和鎂離子對(duì)茶湯的品格有很大的影響。

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黃茶要用多少度的水泡

黃茶水溫不宜太高，80℃~85℃之間比較合適。黃茶多了一道悶黃工序，使得黃茶更適宜用紫砂壺沖泡。黃茶沖泡時(shí)間第一泡泡30秒至一分鐘，用壺沖水至八分滿，待2至3分鐘即可飲用，飲用后留1/3水量以便第二泡。第二泡：六十秒。第三泡：二分鐘。黃茶和綠茶都不能用高溫泡，這樣會(huì)讓其中的維C流失。由于制茶工藝的原因，綠茶、黃茶的發(fā)酵程度都極為輕微，等級(jí)高，芽葉新嫩的名優(yōu)黃茶、綠茶中，維生素C含量尤為豐富，帶來(lái)了特殊的風(fēng)味。