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時(shí)間:2021-12-27 17:05:00 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
用微波爐加熱食品是真的挺方便的,但也不是所有的食品都適合用微波爐加熱,這個(gè)魚(yú)糕可不可以用微波爐直接加熱的?要是用微波爐加熱的話(huà)要熱幾分鐘?
魚(yú)糕切片放入盤(pán)中;
木耳泡軟切碎,生姜剁碎,放在魚(yú)糕上;蒸鍋燒開(kāi),放入魚(yú)糕蒸三分鐘;
把香菇醬、蠔油、老抽、生抽、香醋調(diào)成汁;
加一小勺香辣紅油,小火加熱至四周冒小泡;
把加熱好的調(diào)味汁倒入魚(yú)糕中,繼續(xù)蒸三分鐘,然后撒上香蔥和香菜調(diào)味。
魚(yú)糕蒸制的時(shí)間和其厚度有一定的關(guān)系,5厘米左右的魚(yú)糕,用大火蒸20分鐘左右,然后抹上蛋黃再繼續(xù)蒸5分鐘就可以吃了,若是再厚一點(diǎn)的話(huà),蒸制時(shí)間也要增加幾分鐘,保證從里到外蒸透。
1.吃不完的魚(yú)糕可以切成塊,晾涼后冷凍保存,隨吃隨取。魚(yú)糕晶瑩潔白,軟嫩鮮香,老少皆宜。在宜昌本地,凡婚喪嫁娶、喜慶宴會(huì),都須烹制魚(yú)糕以宴賓客。
2.現(xiàn)在,已形成“無(wú)糕不成席”的局面。一般制造好的魚(yú)糕在常溫下(15~20℃)可放3~5日,在冷庫(kù)中可放20~30天左右。
魚(yú)糕含有豐富的蛋白質(zhì),且脂肪含量低,多為不飽和脂肪酸,對(duì)預(yù)防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、膽固醇量和血小板凝集性等具有重要作用。另外,魚(yú)肉性味甘平,還有補(bǔ)脾益胃的功效。常吃能降低膽固醇,增強(qiáng)免疫力,減少心臟病發(fā)病率,改善大腦功能。對(duì)愛(ài)美的吃貨,更有美容養(yǎng)顏,嫩膚等功效哦。入口鮮香滑嫩而不膩,色澤雪白細(xì)膩,聞之芳香撲鼻,是吃魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)的典范!更是老小咸宜,健腦益智的營(yíng)養(yǎng)好菜。
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