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時(shí)間：2021-12-28 14:43:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
桃酥和曲奇這兩個(gè)吃起來好像在口感上也是差不多的，這個(gè)桃酥和曲奇有著什么樣的區(qū)別？這兩種甜品比較的話到底哪種的熱量更高呢？
1、制作材料不同。制作桃酥用的材料是富強(qiáng)粉、植物油、白砂糖、小蘇打、泡打粉、雞蛋。制作曲奇餅用的材料是低筋面粉、黃油、細(xì)砂糖、糖粉、雞蛋。
2、材料制作方法不同。制作曲奇所用的油是黃油，需要用打蛋器攪拌黃油，分兩到三次加入雞蛋液，并用打蛋器攪打均勻，低筋面粉篩入黃油糊，用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇面糊，最后將曲奇面糊裝入裱花袋里呈現(xiàn)輕盈、膨松的質(zhì)地。而制作桃酥則只需要把材料混合整形就可以入烤箱制作完成。
3、口感味道不同。桃酥的口感酥脆，曲奇的口感是帶有濃濃的奶香味綿綿的酥脆。
桃酥
100克桃酥的熱量大約是481大卡。
1個(gè)桃酥(66.0克)含有熱量317大卡，需要打籃球56.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪21.80克;核黃素0.05克;鈉33.90克;鋅0.69克;磷87.00克;蛋白質(zhì)7.10克;鐵3.10克;維生素1.10克。
桃酥主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛
曲奇
100克的曲奇的熱量達(dá)到了444大卡,而我們知道,100克的曲奇其實(shí)沒有幾塊的,因此我們可能一小會(huì)兒就可以消滅掉100克的曲奇,這樣的話,就攝入了444大卡的熱量。
曲奇餅是蛋榚式的餅干。結(jié)合《餅干生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》、《糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》的規(guī)定，從產(chǎn)品的配方、工藝、流程、設(shè)備等因素進(jìn)行認(rèn)定。再根據(jù)產(chǎn)品的外包裝上食品標(biāo)識(shí)為“烘烤其他類糕點(diǎn) 熱加工”，明確標(biāo)識(shí)產(chǎn)品屬性為糕點(diǎn)?！ ?/p>
桃酥并不是油炸的，而是用烤箱烘烤出來的，下面我們就來看看桃酥的做法。
材料：面粉400g，細(xì)砂糖200g，植物油220g，雞蛋1個(gè)，泡打粉1小勺，小蘇打1/2小勺，熟芝麻適量，鹽一茶匙半，雞汁一茶匙，白糖半茶匙，香醋半湯匙做法：
1、植物油，蛋液，細(xì)砂糖稱量好，攪拌均勻。如果沒有手工打蛋器，用筷子也可以，多攪拌一會(huì)兒2、加入過篩的面粉、泡打粉、蘇打粉攪拌均勻
3、準(zhǔn)備花生仁或核桃仁或杏仁，一定要熟的哦，微波爐里過兩分鐘就好，用搟面杖搟碎，倒入攪拌好的面團(tuán)里。
4、用手揉一分鐘，和面料混和均勻
5、團(tuán)成一個(gè)個(gè)小圓團(tuán)，放在掌心，兩手一按，桃酥那種自然的裂紋就出來了6、刷蛋液，蛋液里少加一點(diǎn)點(diǎn)水，烤出的成品顏色會(huì)更漂亮哦7、刷好蛋液后，再撒一層芝麻，點(diǎn)綴一下
8、入烤箱了，中層，180度，約15分鐘，烤好后的桃酥，一定要等完全冷卻才可以吃哦，不冷透，不酥脆的！
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