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黃豆芽的熱量是多少大卡黃豆芽適合減肥吃嗎

時間：2022-01-20 08:11:22 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0

黃豆芽還是一種涼性的蔬菜，大家在食用食物之前最好還是對其有些了解，這樣子的話可以避免一些不好的方面。那么黃豆芽的熱量是多少大卡呢？黃豆芽適合在減肥的時候吃嗎？

黃豆芽的熱量是多少大卡

每100克的黃豆芽含有大約47大卡熱量，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)充氨基酸，促進(jìn)人體的生長發(fā)育，強(qiáng)身健體，提高機(jī)體抗病能力。中醫(yī)認(rèn)為，黃豆芽性涼，可以清熱解暑，還含有纖維素，可以促進(jìn)腸蠕動，改善上火引起的便秘。

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黃豆芽適合減肥吃嗎

減肥也可以吃黃豆芽，能量比較低，也不會積累脂肪。但這些食物的減肥效果不是特別明顯，大家也不需要太過依賴。吃黃豆芽其實是可改善人們的新陳代謝，也是有助于消化，含有比較豐富的營養(yǎng)，比如碳水化合物以及多種微量元素等等。但大家選擇這些食物應(yīng)該是要有足夠的針對性，都是也要能夠提高自身的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，調(diào)整良好的生活習(xí)慣，這樣對減肥才是有幫助的。

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黃豆芽沒熟吃了會中毒嗎

是有可能會中毒的。因為黃豆芽中含有一種叫做血球凝結(jié)素的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)有毒，而且它還含有皂素，這種物質(zhì)也具有一定的毒性，在烹飪的過程中如果沒有把黃豆芽煮熟透，人體就會中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，因此不建議生吃黃豆芽。

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黃豆芽沒熟為什么會中毒

黃豆芽中的皂素和血球凝結(jié)素，它們?nèi)绻麤]有經(jīng)過高溫加熱會變成有害物質(zhì)，如果人體吃了生黃豆芽之后，這兩種物質(zhì)會對人體產(chǎn)生危害，會引起嘔吐、惡心、腹瀉等不良反應(yīng)，但如果把黃豆芽煮熟煮透了，這兩種物質(zhì)的毒性也會消失，不會對人體造成任何危害，因此黃豆芽最好不要生吃。