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時(shí)間:2022-07-06 14:41:15 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lj 0
干木耳本來(lái)就是屬于脫水菌類的是可以放很長(zhǎng)時(shí)間的,那么干木耳要是放了好幾年之后還可以在吃嗎?干木耳放在冰箱里保存的話可以嗎?
干木耳可以放冰箱保存。如果想要放的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),可以放在冰箱里面,但是不是說放在冰箱里面就可以放很久了。畢竟木耳泡開后性質(zhì)都不一樣了,不過放在保鮮室可以放兩三天,而且最好是用保鮮袋密封好,以免滋生細(xì)菌。可能會(huì)有人想到放在冷凍室,確實(shí)可以,但是凍過之后的木耳口感就變差了。
泡過的木耳需要放入冰箱保存,沒有泡過的干木耳就不需要放入冰箱保存了。
木耳放了幾年,是否可以食用,一般要根據(jù)具體情況來(lái)定。干木耳中水分含量很低,所以相對(duì)來(lái)說保存時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)一點(diǎn),如果在5年前的干木耳保存得比較好,質(zhì)地干燥,沒有任何異常情況的話,那么是可以繼續(xù)食用。但是如果放了5年的干木耳有發(fā)霉、長(zhǎng)蟲、變軟等變質(zhì)情況,建議患者不要食用,否則容易引起身體不適。
干木耳發(fā)霉后不宜食用,建議在平時(shí)食用前用溫水將其泡軟后再食用,一般要泡6小時(shí),如有霉味或顏色有變化時(shí)不宜食用,此外,痔瘡病人不宜食用干木耳。
木耳不是發(fā)物,中醫(yī)說的發(fā)物,是吃了這個(gè)東西之后疾病不容易好轉(zhuǎn),而且有加重疾病趨勢(shì)。另外,發(fā)物也是指一些東西,會(huì)讓病人出現(xiàn)過敏癥狀。一般來(lái)說,發(fā)物都是指魚腥,帶有腥膻之氣的物質(zhì),比如牛羊肉、海鮮?;颊哂携彲儠r(shí),以及病人本身就是陽(yáng)熱的疾病,要避免吃腥膻之氣的食物,以免加重病情。木耳不是發(fā)物,它含有很多膠質(zhì)成分,有降脂功效,不算發(fā)物。
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