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時(shí)間:2022-07-28 16:29:00 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
蓮子變干之后外殼硬硬的一點(diǎn)都不好剝,有什么辦法可以把蓮子快速的從外殼中給剝離出來(lái)?干蓮子要怎么剝皮和抽芯的?
用料:蓮子、小刀
1、用刀切掉曬干后的蓮子的兩頭,再用手剝掉第一層殼就行了。
2、將剝了硬殼的蓮子用手剝掉其第二層皮,從蓮子發(fā)芽的那一端開(kāi)始剝,剝完就能看到很漂亮的白色的蓮子。
3、蓮子剝好后,用棉簽或短的鐵絲從底端向發(fā)芽的一端用力頂過(guò)去,把蓮心頂出來(lái)。
1.干蓮子去芯,需要先用水泡軟。用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈,使蓮子殼上出現(xiàn)清晰刀跡即可。掰開(kāi)殼,取出整顆蓮子。用一根牙簽從蓮子中間穿過(guò),帶出蓮子心,用手拔出蓮子心。
2.新鮮蓮子去芯可以直接用手將蓮子掰開(kāi),取出蓮子心。也可以直接用牙簽從蓮子的底部將蓮子心推出來(lái),這樣做能保持蓮子的外觀完好。
蓮子是苦的。蓮子發(fā)苦有可能是變質(zhì)導(dǎo)致的,也有可能是食用蓮子的時(shí)候吃到了蓮子芯,蓮子芯的味道是苦的,食用蓮子發(fā)苦并且蓮子沒(méi)有變質(zhì)情況的話,一般是吃到了蓮子芯的緣故,食用新鮮蓮子的時(shí)候要注意去芯,食用干蓮子的話可以購(gòu)買(mǎi)已經(jīng)去芯處理過(guò)的蓮子。
用干蓮子泡一夜,可能會(huì)有一些毒素,溫度過(guò)高就會(huì)變壞。蓮子具有止咳、化痰、降血脂等功效,常吃蓮子能有效地改善睡眠質(zhì)量,還能起到降血壓、降血脂等功效。出現(xiàn)口舌生瘡、遺精及產(chǎn)后體虛等癥狀時(shí),可適量服用蓮子,以緩解癥狀。
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