時間：2016-09-06 10:36:16 編輯：5號網-hzq 3928
一個是水果一個是海鮮，大家都知道海鮮和很多食物相克，很多人想問蘋果和海鮮兩者沖突嗎？一起吃的話有沒有事情呢？下面我們來一起介紹下！
蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養(yǎng)價值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
蘋果的營養(yǎng)很豐富，吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。
蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現昏迷。
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
其實單獨吃蘋果對健康帶來的好處有很多，具有清潔牙齒、提高免疫力、減肥、美容護膚、增強記憶力、寧心靜氣、安神、降膽固醇、補氣養(yǎng)血、補腦、保護心血管、瘦身、促進消化、愉悅心情、潤腸通便等功效，適當食用還可以治療或緩解貧血、記憶力減退、消化不良、氣血不足、失眠、高膽固醇癥、便秘、抑郁癥、神經衰弱、情緒不暢、動脈硬化、肥胖、心煩氣躁等不適病癥。
吃蘋果雖然對健康有很多的好處，但是在飲食方面也有許多要注意的地方，否則也會對健康造成危害。晚上不宜吃蘋果，因為由于人體晚上代謝的影響，會導致蘋果的營養(yǎng)流失，從而導致蘋果失去價值。蘋果不宜與海鮮、牛奶等食物一同食用，由于蘋果中含有較多的鞣酸，一同食用會導致蛋白質發(fā)生沉淀，這不僅會導致蛋白質的價值降低，而且還容易引起腸胃不適。吃蘋果的時候不宜食用蘋果核，其中含有微量的氰化物，食用后雖然對健康并無較大影響，但是也會對健康造成不利影響。剛吃完飯不宜吃蘋果，由于蘋果中的營養(yǎng)成分影響，會對消化系統(tǒng)產生很多不利影響，容易引起消化不良。
海鮮的種類很多，不同的海鮮營養(yǎng)價值是有差異的。但是吃海鮮時有許多要注意的地方，海鮮中通常都含有較多的蛋白質，因此不可與含有酸性物質的食物一同食用，大部分水果都不可同食，否則很容易一起腸胃不會。而且酸性物質還會阻礙人體吸收礦物質成分，從而會導致海鮮的營養(yǎng)價值降低。海鮮中也可能存在寄生蟲，因此不宜生吃海鮮，需要經過消毒處理或高溫烹飪后才適合食用。海鮮中的蛋白質人體不宜消化，因此不可一次性食用過多，以免引起消化不利等不適癥狀。
1海鮮水果別同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣(鈣食品)等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
2吃海鮮后若喝茶長結石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
3海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油(油食品)腌海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
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