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時(shí)間：2022-11-24 10:44:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
買了藕粉回來想要當(dāng)做代餐來吃的，不過沖出來的卻是乳白色的，這個(gè)藕粉不是粉色的嗎，這乳白色的可以吃嗎？藕粉沖出來是到底是什么顏色的？
藕粉沖成乳白色是可以吃的。藕粉如果用溫水沖泡出來,就是乳白色稍微帶一些紅。藕粉還分為純藕粉和調(diào)味藕粉,純正的藕粉沖泡的時(shí)候,最好是用滾開的沸水沖泡,一般攪拌一邊沖泡,效果會(huì)更好。
藕粉沖泡開應(yīng)該是半透明膠狀的，顏色稍微有點(diǎn)淺黃或者淺褐色。
藕粉是一種不帶麩質(zhì)的粉未，用干燥的蓮根（藕）磨成，藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫(yī)認(rèn)為藕能補(bǔ)五臟，和脾胃，益血補(bǔ)氣。生藕性味甘涼，加工 成藕粉后其性也由涼變溫，既易于消化又有生津清熱、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、養(yǎng)血止血之功效。
藕粉熱量大多數(shù)是比較高的，在平時(shí)生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)適量的吃。藕粉是生活當(dāng)中比較常見到的一種食物，但是大多數(shù)100克的藕粉里面可能含有372大卡的熱量，屬于熱量比較高的食物，如果在生活當(dāng)中吃大量的藕粉，很可能會(huì)導(dǎo)致身體肥胖，但是適量吃藕粉對(duì)于身體是有一定好處的，因?yàn)槔锩婧衅渌臓I養(yǎng)成分也比較多，包括身體所需要的維生素和植物蛋白等。在生活當(dāng)中吃了藕粉之后，為了減少熱量堆積，可以適量參加體育鍛煉，飲食要營養(yǎng)均衡。
杭州地區(qū)。自古是西湖藕粉最為出名,西湖藕粉是杭州的名產(chǎn),是藕粉中的名牌,歷史上曾作“貢粉”進(jìn)入皇室。
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