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時(shí)間:2022-11-25 09:50:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lj 0
可能放的時(shí)間有些久了這個(gè)紅豆都出現(xiàn)了發(fā)芽的情況了,這個(gè)樣子的紅豆還能在繼續(xù)吃嗎?要是想要紅豆來(lái)發(fā)豆芽的話需要多長(zhǎng)時(shí)間才能成功?
紅豆一般是可以發(fā)豆芽吃的,適量食用能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但不建議過(guò)量食用,過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。
紅豆發(fā)出的豆芽,通常能夠保持紅豆中的營(yíng)養(yǎng)成分,一般可以適量食用。并且紅豆中含有較為豐富的碳水化合物、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。發(fā)成豆芽吃,其中的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)出現(xiàn)較多的損失,適量食用能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以提高紅豆本身的口感,并且在一定程度上,可以增強(qiáng)機(jī)體的食欲。
由于紅豆發(fā)出的豆芽不易消化,如果過(guò)量食用,可能會(huì)導(dǎo)致腸胃動(dòng)力不足,引起消化不良,并出現(xiàn)腹脹、腹痛,甚至便秘等不適癥狀。對(duì)于消化道紊亂或胃炎等疾病的患者,應(yīng)謹(jǐn)慎食用紅豆發(fā)出的豆芽,以免刺激到病情,導(dǎo)致病情加重。對(duì)紅豆中的任一成分過(guò)敏者應(yīng)禁止食用紅豆發(fā)出的豆芽。
紅豆需要四天的時(shí)間才能發(fā)芽,想讓紅豆盡快的發(fā)芽,就需要將其浸泡在無(wú)污染的天然水中,等待種子的種皮漲破后取出,然后使用濕毛巾包裹,等待一天的時(shí)間,紅豆就會(huì)發(fā)芽生長(zhǎng),此時(shí)可以將其播撒在肥沃疏松的土壤中。
紅豆是屬于一種堿性的食物,而且是生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的一種食物。
堿性物質(zhì)通常是指食物在經(jīng)燃燒之后所得灰分的化學(xué)成分主要是鉀、鈉、鈣、鎂等元素,而且在溶于水后會(huì)生成堿性溶液。紅豆當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是里面的蛋白質(zhì)和維生素含量比較豐富,同時(shí)還包括一些鐵物質(zhì)或者是鈣物質(zhì),能夠及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng),并且還能夠達(dá)到清熱解毒和健脾養(yǎng)胃的效果,可用于改善脾胃虛弱所引起的腹部脹痛或者是消化不良,并且還能夠改善上火所引起的多種癥狀,一般可以通過(guò)熬煮或者是燉湯的方法吃,口感都是比較好的。
1、核桃紅豆派
食材:低筋面粉200克,白砂糖20克,黃油80克,水70克,山核桃100克,牛奶20克,紅豆沙適量。
具體步驟:
①先把面粉和白糖攪拌均勻,然后加入加熱以后已經(jīng)軟化的黃油,把它們?cè)谝黄鹑啻瓿伤樾紶睢?br/>②加入水揉成面團(tuán),包上保鮮膜冷藏半小時(shí)。
④將醒好的面團(tuán)搟成3mm的派皮。
⑤鋪在菊花派盤(pán)上按緊,搟去多余的部分,用叉子在底部戳些洞。
⑥山核桃加入牛奶和紅豆沙拌勻,填滿派盤(pán)。
⑦烤箱預(yù)熱180度烘烤30分鐘左右即可。
2、紅豆酒釀米糕
食材:大米500克,水250克,糖80克,酵母8克,溫水70克,酒釀2湯匙,紅豆沙適量。
①大米浸泡一晚,打成米漿。
②把生米漿取出一小碗在微波爐中加熱一分鐘,然后在加入等量的生米漿攪拌均勻。
③米漿中加入酒釀、溫水、糖和酵母拌勻后蓋上濕毛巾發(fā)酵。
④加入剩余的生米漿拌勻二次發(fā)酵。
⑤裝入模具,隔水蒸15分鐘左右。
⑥待米糕放涼脫模,夾上紅豆沙即可。
3、紅豆牛奶西米露
食材:紅豆,牛奶,西米,白砂糖。
①把紅豆先在清水中泡上一晚上,然后倒掉水,加入新的清水放入電飯鍋中開(kāi)始煮,放入白砂糖翻炒攪拌均勻,紅豆收水,做成蜜汁紅豆,備用。
②燒一鍋開(kāi)水,倒入西米,攪拌,注意不要粘鍋了,煮十分鐘左右熄火蓋蓋子悶,悶到西米變透明色,如果西米中間還有白色,重復(fù)一次煮和悶的過(guò)程。煮好的西米過(guò)冷水,用網(wǎng)兜過(guò)濾備用。
③牛奶倒入鍋中煮熱,放入西米,攪拌均勻。裝入碗中。
④碗里一勺一勺加入紅豆,整理擺盤(pán)。吃的時(shí)候再攪拌,避免紅豆散開(kāi)了拍照不好看。
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