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時(shí)間:2023-04-25 10:13:13 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
如果榴蓮買回來還很硬,可以把它放在室溫下的陰涼處,等待幾天讓它自然成熟。如果想要快速催熟榴蓮,可以將其放在裝滿米飯或者沙子的密閉容器中,這樣能夠加速榴蓮的成熟過程。不過需要注意,不要直接將榴蓮放進(jìn)冰箱或者微波爐中加熱,這樣會(huì)影響榴蓮的口感和質(zhì)量。
1將榴蓮和已經(jīng)熟了的水果放在一起,可以加速催熟。
2將榴蓮放進(jìn)密封的箱子保存,很快就可以熟了。
3也可以將榴蓮放在比較溫暖的地方,也會(huì)加速榴蓮成熟。
4也可以將榴蓮用保鮮膜包起來,放在微波爐中加熱。
1、熟果催熟
榴蓮催熟最簡(jiǎn)單的方法就是熟果催熟法。將沒有成熟的榴蓮和一些成熟了的水果放置在一起,比如蘋果或是已經(jīng)變?yōu)辄S色的香蕉等,放在紙箱之類稍微閉塞的環(huán)境中,熟果所散發(fā)出的乙烯能夠很快的催熟未成熟的榴蓮。
2、包裹催熟
榴蓮對(duì)所處的環(huán)境的溫度要求比較高,可以用報(bào)紙或是厚毛巾、保鮮膜之類的東西將榴蓮?fù)耆饋恚缓蠓胖迷谑覂?nèi)溫度稍微低一些的音量角落處,保證通風(fēng)的處理,幾天之后就能發(fā)現(xiàn)榴蓮?fù)馄ら_裂,此時(shí)榴蓮成熟。
3、果肉冷藏
果肉冷藏法適用于已經(jīng)打開但果肉沒有熟透的榴蓮。將果肉從榴蓮殼中剝出來,然后把剝好的果肉用保鮮膜嚴(yán)密的封緊裹住,放在冰箱里進(jìn)行冷藏,一段時(shí)間之后果肉就可以食用了,注意一定要包裹嚴(yán)密,防止果肉串味。
4、大米催熟
大米催熟法的原理與之前所使用的熟果催熟法比較類似,但是是適用于已經(jīng)打開的榴蓮或是被剝出的榴蓮果肉的,將榴蓮果肉用保鮮袋裝好,然后放置在大米中,利用成熟的大米保存過程中散發(fā)出來的乙烯來催熟榴蓮。
1、紅蝦榴蓮
紅蝦榴蓮產(chǎn)量極少,外殼呈圓形,肉色偏紅,果肉和奶油般光滑,芳香味,苦中帶甜,回味無窮。
2、XO榴蓮
存放越久,香氣越濃郁,挑選XO榴蓮的時(shí)候,應(yīng)當(dāng)選擇那些更成熟、水分更多的,這樣的XO榴蓮更香。果肉顏色為淡黃色,口感非常細(xì)膩柔軟,微澀,有酒精香氣。
3、貓山王榴蓮
馬來西亞頂級(jí)的榴蓮品種,有榴蓮之王的美譽(yù)。回味甘甜,榴蓮味最濃,有奶油味。呈姜黃色,果肉擁有凝脂似的質(zhì)感,層次豐富,嫩滑細(xì)致。外形、色澤、肉質(zhì)近乎完美。
4、泰國青尼榴蓮
個(gè)頭呈蒸籠型,即果實(shí)中間肥大、頭細(xì)底平,瓣槽較深、果蒂大而短,肉質(zhì)細(xì)膩、呈深黃近杏黃色,產(chǎn)量豐富,口感甜潤(rùn),核小且少。
5、泰國金枕榴蓮
果體大,果殼黃,核小,有尾尖,刺較尖。肉多且甜,果肉呈金黃色,初嘗有異味,續(xù)食清涼甜蜜,回味甚佳。
6、泰國甲侖
個(gè)頭相對(duì)金枕榴蓮較小,肉也比較少,但是榴蓮味超重,味道狂野,相對(duì)其它品種榴蓮味道更加濃郁,味道香甜軟糯。
7、馬來西亞D24蘇丹王
味道香濃,非常細(xì)膩,果肉色澤較淺,嫩滑細(xì)致,質(zhì)地軟綿綿,味道甜中帶濃郁的奶油味及回甘。
8、谷夜套榴蓮
肉特別細(xì)膩,其甜如蜜,核尖小,為食家所歡迎,是價(jià)格最高的一種榴蓮。
榴蓮是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的熱帶水果,除榴蓮過敏以及對(duì)榴蓮味道不耐受的人群不能吃榴蓮?fù)?,廣大人群均可以吃榴蓮,不存在其它禁忌人群。部分存在特殊情況的人群,建議適量吃榴蓮,對(duì)健康更有幫助。
1、榴蓮過敏人群:如果既往吃榴蓮曾經(jīng)出現(xiàn)過過敏癥狀,如皮疹、惡心、腹瀉等癥狀,則不建議吃榴蓮;
2、糖尿病人群:榴蓮含糖量非常高,糖尿病患者吃榴蓮后較容易導(dǎo)致血糖控制不佳的情況出現(xiàn)。但不是絕對(duì)不能吃,如果糖尿病患者血糖控制穩(wěn)定,可以在飯后少量吃一些榴蓮,并做好血糖監(jiān)測(cè);
3、腸胃功能較弱人群:由于榴蓮中含有的糖分和纖維素較多,過量食用可能導(dǎo)致胃黏膜受刺激或胃腸道蠕動(dòng)受到影響,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。胃腸道本身較弱的人群食用榴蓮時(shí)應(yīng)注意少量食用,以免加重不適癥狀;4、減肥人群:因?yàn)榱裆弻儆诟咛?、高熱量的水果,如果是想要減肥的人群,一般也不建議吃榴蓮,如果想吃,少吃一些也可以,但需要通過鍛煉,消耗掉榴蓮帶來的熱量。
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