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玉米粒怎么剝下來(lái)？如何快速剝玉米粒？

時(shí)間：2016-09-30 13:54:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 663

又到了玉米棒子成熟的季節(jié)，超市隨處可見(jiàn)帶皮的玉米。因此，大家吃玉米的時(shí)候，要把玉米的皮剝了，如果是煮的，可以直接下鍋，如果是炒玉米粒，必須要一粒一粒剝。那么，玉米粒怎么剝最快呢？

玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細(xì)胞

玉米粒，新鮮玉米?？诟性鷮?shí)，像葡萄干，口感香甜。每咬一口，都有一個(gè)玉米粒和或者葡萄干的小驚喜，比單純的玉米面窩頭，增添了不少層次，口感也豐富了不少！剝玉米粒，是很多人頭疼的事情，用刀切，很容易將玉米粒切斷，影響美觀(guān)。用手，有點(diǎn)無(wú)從下手，累人的很而不見(jiàn)成績(jī)。

怎么能剝玉米粒

方法一

1、玉米剝掉外皮，揪掉須須。

2、取一個(gè)“v”形刀，先將玉米其中的一行粒粒剝下來(lái)。

是“v”形刀子厲害，如果沒(méi)有可以用平口螺絲刀，自玉米根部，撬下一行的玉米粒。

3、玉米粒之間有了空隙，用手指一排一排的剝下玉米粒即可。

4、玉米太嫩可以放冰箱冷凍室里凍一下，會(huì)較好剝一些，但也別太凍硬了，那就成了冰疙瘩了。

方法二

1、把玉米從中間掰斷。

2、將帶尖的刀具插入玉米芯中，插入越深越好。當(dāng)然這時(shí)要小心，不要讓尖刀的刀口對(duì)著自己的手。

3、慢慢的，刀往深處插的時(shí)候，玉米一下子就分開(kāi)成兩半了。

4、拿起分開(kāi)的玉米段，側(cè)面的玉米一排排的就輕松的剝下了

注意事項(xiàng)

用工具時(shí)不要心急，小心傷手。

挑選玉米時(shí)要顆粒均勻，葉子嫩綠，玉米捏起來(lái)比較軟的，是新鮮的嫩玉米。同一批次的玉米，盡量挑選顆粒小的玉米。

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