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內(nèi)酯豆腐怎么打開(kāi)不會(huì)碎掉?內(nèi)酯豆腐怎么取出來(lái)?

時(shí)間：2016-10-25 18:09:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 2244

我們常常在超市都會(huì)看到盒裝的內(nèi)脂豆腐，內(nèi)酯豆腐非常的嫩，所以很難完整的將其取出來(lái)，今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，內(nèi)酯豆腐怎么打開(kāi)不會(huì)碎掉?內(nèi)酯豆腐怎么取出來(lái)?

內(nèi)酯豆腐是什么

是用β-葡聚糖酸內(nèi)脂點(diǎn)制而成，鈣含量很低，和豆?jié){差不多，每百克含鈣量17毫克，含鎂24毫克。適合涼拌或者做湯食用。有人會(huì)把內(nèi)脂豆腐和餐廳吃到的日本豆腐混為一談，日本豆腐是用雞蛋為原材料做成的，其實(shí)不屬于豆腐。

內(nèi)酯豆腐怎么取出來(lái)

方法1：用流動(dòng)的水，沖豆腐的4邊(水流要小哦，別把豆腐沖破了)。

方法2：倒扣在盤(pán)里，用刀輕拍幾下。

方法3：倒扣在盤(pán)里，切掉其中一角。

內(nèi)酯豆腐的吃法

海鮮豆腐羹

原料：內(nèi)酯豆腐、鮮蝦、即食海參、黃瓜、小蔥、鹽、雞精、胡椒粉、水淀粉、香油

做法：

1. 蝦去頭殼蝦線，將材料統(tǒng)統(tǒng)切丁

2. 內(nèi)酯豆腐壓碎，放入1個(gè)雞蛋，加適量鹽和雞精，少許胡椒粉攪拌均勻，上蒸屜10分鐘左右。

3. 熱油鍋將蔥花煸香，放入黃瓜丁翻炒，放入鮮蝦丁、海參丁，倒入水淀粉，燒至湯汁濃稠，關(guān)火，加少許鹽、淋香油，將燒好的鹵汁澆到蒸好的豆腐上即可。

翡翠豆腐羹

原料：豆腐200克、小白菜、火腿1小塊、雞湯1大碗、油1大勺、蔥末1大勺、鹽1茶勺、雞精、濕淀粉2大勺

做法：

1. 火腿切成末;小白菜剁碎;豆腐切小丁，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥觥?/p>

2. 鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋，倒入剁碎的小白菜略炒。

3. 倒入雞湯燒開(kāi)，加鹽、雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，待湯汁粘稠，撒入火腿末即可。

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