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冬筍怎么做好吃？冬筍的功效作用

時間：2016-10-31 12:59:10 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 560

冬筍的保存方法

1-2天，新鮮竹筍在采收后放置常溫下會很快就纖維化，所以為了新鮮最好盡快使用，如果吃不完或是買回來不立即食用，以報紙包好再用塑膠袋包好不要讓水份蒸發(fā)，再放入冰箱內(nèi)冷藏，不過最好還是盡早吃完。

或是買回竹筍后在切面上先涂抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。

冬筍適宜人群

1、對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用；

2、但兒童、尿路結(jié)石者、腎炎患者不宜多食；

3、冬筍性寒 老人，體弱多病，嬰幼兒，女性月經(jīng)期不適合食用。

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