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豬肝放冰箱能放多久？豬肝放冰箱放在冷藏還是冷凍？

時(shí)間：2016-10-31 14:24:00 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 12965

豬肝的營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用豬肝可以補(bǔ)充人體所需的多種元素，因此，豬肝成為日常餐桌比較常見的一種食材。但是豬肝一般不容易長久保存，那么，豬肝放冰箱一般可以放幾天呢？

豬肝放冰箱能放多久

生豬肝、熟豬肝放入冰箱冷藏不能超過兩天。生豬肝可以冷凍，密封好放入冰箱可以放9個(gè)月。新鮮豬肝在冰箱冷藏可放15—30天，可以放入保鮮袋袋口收緊，用毛巾包裹再放入一個(gè)保鮮袋中扎緊，再冷藏。熟豬肝不能冷凍，冷凍后就散了。所以，要想保存的時(shí)間長，豬肝不要煮熟，要生放，密封好冷凍。

豬肝的營養(yǎng)價(jià)值

1、豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物。

2、豬肝中含有大量的維生素A，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過魚肉蛋奶等食品。

3、豬肝中含有的豐富的微量元素，尤其鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀等含量較高。

豬肝的食用價(jià)值

1、豬肝在飲食與健康中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。

2、經(jīng)常食用豬肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。

3、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用；能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義。

4、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

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