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時(shí)間:2016-12-08 11:11:53 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 772
荸薺就快要上市了,荸薺是一種非常好的水果,今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下,荸薺發(fā)黃了能吃嗎?荸薺去皮后怎么保存?
好的荸薺果肉應(yīng)該是白色的。如果發(fā)現(xiàn)果肉發(fā)黃,建議就不要再吃了,這樣的荸薺已經(jīng)不新鮮了。荸薺最常見(jiàn)的吃法就是當(dāng)水果生吃,這樣吃比較清甜爽口,能夠保留原本風(fēng)味以及營(yíng)養(yǎng)。但要注意的是,荸薺長(zhǎng)在泥土里,身上的細(xì)菌很多,所以,記得要削皮洗凈,并且要用熱水沖一下,方可食用。
洗凈后用清水泡著,水要浸過(guò)荸薺,最好是密封的容器,如保鮮盒,如沒(méi)有就用保鮮膜封一下,容器不可以有油,放保鮮冰箱可放4天以上,第4天換次水可再放2至3天。荸薺買(mǎi)回來(lái)最好放在冰箱冷藏室保存,大概能存放3-4天。建議大家還是盡量少買(mǎi),隨吃隨買(mǎi)。買(mǎi)外表完好無(wú)損的。外表有破損的荸薺,很容易腐爛,不易保存。
一、荸薺雪梨湯
材料:荸薺30克,雪梨100克
調(diào)味料:冰糖
做法:荸薺洗凈后去皮切塊,雪梨洗凈帶皮切塊,然后一起放入鍋里,加入冰糖,蓋上蓋子,大火煮沸,小火煮15分鐘即可。
功效:荸薺和雪梨都是汁多潤(rùn)肺的食物,二者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱。
二、荸薺粥
材料:大米、荸薺各100克
調(diào)味料:冰糖適量
做法:荸薺清洗干凈,去皮切塊,大米洗凈,放入鍋里煮粥,等粥快熟時(shí)加入荸薺和白糖,煮熟即可?;蛘邔⑤┧j榨汁,等到粥熟后,與白糖一起倒入粥里,再煮沸一兩次即可。
功效:荸薺粥具有清熱化痰、消食、生津止渴的功效,咳嗽多痰者、肺熱陰虛、口渴者可以每天服用一劑,可以很好的緩解癥狀。
三、海蜇荸薺湯
材料:荸薺100克,海蜇皮50克
做法:荸薺洗凈,去皮切片,海蜇皮洗凈,二者一起放入鍋中,加水煮成湯即可。
功效:該湯飲能滋陰潤(rùn)肺,清熱化痰。
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