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時(shí)間：2016-12-22 15:09:04 編輯：5號網(wǎng)-hzq 725
火腿腸大家都吃過吧,很常見哪里都買得到,火腿腸除了可以做零食之外還可以做菜哦!很多人反映說吃火腿腸會上火,那么是否真的如此呢?火腿腸吃多了有害嗎?下面我們來一起介紹下吧!
火腿腸是用肉餡加各種添加劑調(diào)味而成,其本身常進(jìn)食對人體來說是有一定上火跡象的,而且,有些火腿腸味道濃重,都是添加較多調(diào)味劑,更容易引起上火.所以,經(jīng)常吃火腿腸會導(dǎo)致人體上火,建議大家不要經(jīng)常食用.
火腿腸熱量高
火腿腸是一種高熱量食品,而且它是加工以后的肉類食材,其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高有新鮮的肉類那么高,人們食用以后會出現(xiàn)發(fā)胖或者營養(yǎng)不足等多種不良癥狀,對身體健康不利.
火腿腸多吃會致癌
火腿腸在加工的過程中,會產(chǎn)生一些亞硝酸鈉,這種物質(zhì)是一種毒性成分,會傷害人體內(nèi)的健康細(xì)胞,會讓癌變高發(fā),如果過量吸收這種成分,不但會讓癌癥的發(fā)生機(jī)率增加,還會讓人們出現(xiàn)頭痛和惡心以及嘔吐等多種不良癥狀.
火腿腸中有防腐劑含量高
火腿腸在加工時(shí),為了保質(zhì)期延長,它會添加多種防腐劑,也會有一些色素和香精添加進(jìn)去,這些物質(zhì)對人體是沒有好的處,平時(shí)經(jīng)常食用這些含有防腐劑的 火腿腸,就會讓身體內(nèi)積存大量的毒素,危害人們的身體健康.另外有些火腿腸的加工還不合格,瘦肉精事件已經(jīng)出過多次,因此為了自己的身體健康,大家應(yīng)該少 吃火腿腸.
1.如果發(fā)現(xiàn)脹袋請勿食用,產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)生變質(zhì).
2.火腿腸的表面如果發(fā)粘請勿食用,產(chǎn)品發(fā)生變質(zhì).
3.如果吃起來,感覺味道有刺激或不爽口,說明食品添加劑添加過多,最好不要食用.
1.蔥、姜切末
2.淀粉加蛋清和少許清水調(diào)成糊狀,清水要一點(diǎn)點(diǎn)的加入
3.肉餡加入五香粉、花椒粉、鹽、紅曲米粉、糖、蔥、姜拌勻,用手使勁抓,使肉餡細(xì)膩
4.再慢慢加入淀粉糊,繼續(xù)用手抓肉餡,一直到肉餡細(xì)膩潤滑
5.把調(diào)好的肉餡放在錫紙上,卷起,把兩端慢慢的擰緊,錫紙一定要多包兩層,否則兩端擰的時(shí)候容易破
6.將卷好的肉卷上鍋蒸35分鐘即可
1、肉餡要買那種泥狀的,火腿腸的粗細(xì)依個(gè)的喜好來卷,卷的要緊實(shí)一點(diǎn),懶人也可以卷成一個(gè)放鍋中蒸.
2、若想讓火腿腸顏色粉嫩好看,可加少許紅曲米粉染色,只一點(diǎn)點(diǎn)就行了,多了會有苦味.沒有的話,不加也可以.
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