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時間：2017-01-07 11:30:40 編輯：5號網(wǎng)-pmm 4952
鵝肝醬口感細膩綿密，有濃郁的肝香味，煎著吃意外美味。那么鵝肝醬怎么吃?鵝肝醬罐頭怎么吃?下面小編為你提供鵝肝醬的食用方法。
先嘗一下咸淡。鵝肝醬2勺加蛋黃醬1勺再加生菜絲適量（最好是球生菜），可配上面包，當開胃菜。面包片最好抹黃油烤的焦一些或用黃油煎一下，味道很棒。還可搭配黃瓜，番茄，做三明治。也可和黃桃一起拌蛋黃醬吃。
鵝肝醬的吃法多種，可作為前菜，配烤熱的面包單吃，或混合其他材料做成一道前菜。此時，最適合的配酒是略帶甜味的白酒或香檳。由于鵝肝醬對法國人來說，是年菜或節(jié)慶時吃的菜，所以搭配香檳有應景的效果。鵝肝醬也可以切片溫熱吃，或與牛肉搭配吃，此時成主菜的地位，適合搭配紅酒。
鵝肝醬罐頭的吃法也是比較多的，可以根據(jù)自己的喜好來做選擇。鵝肝醬罐頭可以拿來直接吃，也是可以拿來當配菜的，可以抹在面包上一起吃，這樣味道也是特別的好。同時如果你覺得太冰的話還可以煮熱一些，但是一定是要注意好火候，不然的話很有可能會導致鵝肝醬融化。同時如果平常的事實有高血脂或者是高血糖的情況的人就一定要少吃一些鵝肝醬了，因為可能會導致更加嚴重。
很多人看著結構復雜的鵝肝醬罐頭不知道怎么打開，就用蠻力，或者用熱水浸泡，其實這些方法都是不好的。想必這樣的設計肯定有它的巧妙之處。
其實鵝肝醬罐頭打開的秘訣就在那個瓶子上，將那個柄向上翻一下，然后用力水平方向推一下就行了。技巧都在那個特殊的蓋子上，不要用蠻力，仔細研究片刻，就可以輕松打開的哦！
如果還不行的話，還可以試一下將鐵圈的上半部分和下班部分銜接的地方向上抬一下，然后水平方向橫著推一下，就可以將瓶蓋打開了。
1.烤箱預熱200度
2.蘋果去皮去核切片，平底鍋里融化黃油，分數(shù)次把蘋果片兩面煎軟
3.烤盤刷油后，把蘋果片一片疊一片地整齊排列在烤盤里，然后撒上鹽和胡椒粉
4.鵝肝醬切成小四方粒狀，均勻撒在蘋果片上
5.把叉子在酥皮上扎幾排小洞，然后酥皮覆蓋在蘋果片與鵝肝粒之上，把多余的邊緣部分也輕輕折進烤盤里
6.把牛奶和蛋黃攪拌均勻，用刷子刷在酥皮之上
7.進烤箱烤10分鐘左右，直至酥皮變金黃
8.取出稍等2分鐘，把烤盤反扣于一大碟子之上，切件與煎鴨胸片一起上碟即可
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