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時間：2017-01-09 13:53:07 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1422
大蔥很常見的食材,一般都是作為配菜的,當然也可以當主菜,那么孕婦是否也可以吃大蔥呢?孕婦吃大蔥會影響胎兒嗎?下面我們來介紹下吧!
孕婦是可以吃蔥的.蔥富含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素A等物質(zhì),蔥有比較強烈的辛辣芳香的氣味,在加熱時能夠去除原料的腥膻氣和其他異味,同時可以增添菜肴的香氣,能夠幫助孕婦開胃和促進消化.
1、孕婦吃香蔥可以補充葉酸.香蔥里面含有大量的葉酸,而懷孕的人都知道,葉酸對于孕婦是最重要的營養(yǎng)素,尤其是在懷孕早期,如果葉酸不足的話很可能會導致胎兒畸形,不利于胎兒的健康成長.
2、孕婦吃香蔥可以補充足夠維生素和鐵.維生素對于人體吸收鐵元素具有很好的促進作用,而香蔥里面同時富含這兩種物質(zhì),因此,孕婦吃了之后可以同時補充維生素和鐵,防止孕婦貧血、營養(yǎng)不良等.
3、孕婦吃香蔥可以緩解便秘.香蔥里面含有最多的元素就是鎂了,而鎂元素是緩解懷孕期間出現(xiàn)的便秘現(xiàn)象的最好的物質(zhì),因此孕婦適量吃一些香蔥可以有效的緩解便秘.
制作食材:
牛蹄筋200克,冬菇15克,紅椒1只,生姜10克,蔥15克,花生油0克,鹽5克,味精2克,白糖1只,蠔油5克,老抽王2克,紹酒2克,濕生粉適量,麻油1克.
制作方法:
1、發(fā)好的牛筋改成粗條冬菇切條,紅椒去籽切條,生姜去皮切絲,蔥切段.
2、燒鍋下油,放入姜絲、牛筋、冬菇,攢入紹酒,爆炒片刻,注入牛骨湯、蠔油、用中火燒.
3、待燒到牛蹄筋酥爛時,投入紅椒條、蔥段、調(diào)入鹽、雞精、白糖、老抽王,燒透入味.再用濕生粉勾芡,淋入麻油即可.
此菜可健脾益胃,養(yǎng)精增益,牛蹄筋含蛋白質(zhì)豐富,有補肚強盤的作用,對各種孕婦慢性病均有療效.
制作食材:
花蛤,大蔥各適量.
制作方法:
1、花蛤放在水中,靜養(yǎng)幾小時,吐凈泥沙.大蔥切丁,鋪在鍋底.蠔油、生抽、白糖攪拌均勻,成為醬汁.
2、大蔥切小丁,鋪在平底鍋底.
3、花蛤洗凈,控干水分,將其鋪在大蔥上.
4、開火,燒5分鐘,燒開3分鐘左右,所有花蛤都開口,煮熟即可.
5、將蠔油、生抽、白糖攪拌均勻,均勻淋在花蛤上即可關(guān)火.
吃海鮮,最重要的是原汁原味,越簡單的做法,越能保留海鮮本身的滋味,越是鮮美!鍋底的蔥花,燒過后,將濃郁的大蔥味道融入蛤喇中.
1、小蔥拌豆腐:蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食;
2、蔥燉狗肉、公雞肉:很容易導致上火,愛上火的人尤其應該少吃,鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情;
3、吃蔥不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發(fā)生反應,產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),容易導致人腹瀉,胃腸道不適.
4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥:六味地黃丸是中醫(yī)中的瑰寶,蔥是人們?nèi)粘２豢苫蛉钡呐淞?你可知這兩者的結(jié)合會產(chǎn)生什么效應嗎?蔥、蒜味辛、性溫,能通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表,對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用.但這種作用在中醫(yī)學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的,因此這兩者的結(jié)合是一個重大的錯誤,服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的!
5、蔥白和蔥葉,哪個更有營養(yǎng)
中醫(yī)認為,蔥有殺菌、通乳、發(fā)汗和安眠等藥效.但平日里人們吃蔥,習慣于只留蔥白,中醫(yī)養(yǎng)生.而把蔥葉部分扔掉.其實,蔥綠中含有葉綠素、類胡蘿卜素等蔥白中沒有的營養(yǎng),不應輕易丟棄.葉綠素對人體有重要的作用,如抵抗輻射、清除毒素、強健肌肉等.因此,蔥葉比蔥白更有營養(yǎng).
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