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時(shí)間：2017-01-10 17:04:30 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 1163
海藻、海帶都是我們常見的海類植物，有著非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，海藻的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？海藻的功效與作用是什么？
海藻類的食物含有維生素A，而維生素A則可以維護(hù)上皮組織的健康生長;維生素B族也在其中，維生素B族則可以展平皮膚的新皺紋;海藻中還含有維生素C，維生素C能夠去除或減淡臉上的色素斑點(diǎn)，讓肌膚變得白皙。經(jīng)常吃海藻類的食物能有效的調(diào)節(jié)血液中的酸堿度，因?yàn)?，海藻是含鈣比較豐富的堿性食物，多吃之后有利于調(diào)節(jié)體液的偏酸性，能避免體內(nèi)堿元素因?yàn)樗嵝灾泻投贿^多的消耗，比如鈣、鋅等元素。
1、保護(hù)血管彈性：海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利于維持心血管系統(tǒng)的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養(yǎng)的正常供應(yīng)。
2、抗病毒，防癌抗癌：海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。
3、防斑：海藻中所含維生素豐富，可維護(hù)上皮組織健康生長，減少色素斑點(diǎn)。
4、預(yù)防白血病：預(yù)防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結(jié)合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內(nèi)引起白血病等。
5、改善油脂分泌：海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚干燥，常食還可使干性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。
6、保護(hù)心臟：海藻除了含有對心血管有保護(hù)作用的多糖、脂肪酸外，還富含硒元素。德國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人體缺硒是患心血管病的原因之一。
豆腐丸子海藻湯
材料：豆腐、肉末、鹽、豆粉、芫荽、蔥末、胡椒粉、麻油、海藻、粉絲各適量。
做法
(1)做釀豆腐的時(shí)候剩下了一些邊角，于是把邊角豆腐壓碎加肉末、鹽、豆粉、芫荽(切碎)、蔥末、胡椒粉、麻油混合做成豆腐丸子。
(2)鍋里加水煮開，放豆腐丸子煮滾，再海藻、粉絲，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
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