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時(shí)間：2017-03-14 11:15:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1231
醋泡姜是一種傳統(tǒng)的美食做法，風(fēng)味獨(dú)特，深受大眾喜愛。因此，很多人都會(huì)在家里自己制作。那么，春天能吃醋泡姜嗎？春能吃醋泡姜好嗎？
醋泡姜的最佳食用季節(jié)是春夏季節(jié)，炎炎夏日人體受暑熱干擾會(huì)出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，吃點(diǎn)醋泡姜可以增加食欲;人們貪冷飲，一旦食用過多會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，醋泡姜可以祛風(fēng)散寒;夏日是細(xì)菌等有害物質(zhì)繁衍盛行的季節(jié)，醋泡姜可以幫助人體解毒殺菌抑制病原體。此外，秋季不建議吃醋泡姜，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍?、燥氣傷肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥，加重秋燥對(duì)身體的危害。
原料：生姜一塊(最好選用鮮姜)，米醋或陳醋一瓶。
做法：
1、生姜切片。
2、把切好的姜片放到一個(gè)罐子里，倒入米醋或陳醋[。
3、醋倒?jié)M，沒過生姜。
4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6、蓋上蓋子，密封結(jié)實(shí)。放到冰箱里一個(gè)星期后就可以吃了。
食用方法：
每天2-4片，早晨吃最好，長(zhǎng)期食用效果最好。
每天吃醋泡姜對(duì)人健康是非常有幫助的。醋泡生姜不僅養(yǎng)生效果極佳，而且作為一道調(diào)味的小涼菜還很不錯(cuò)呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。
1、熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
2、陰虛體質(zhì)的人絕對(duì)不能吃姜
陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。
3、脫發(fā)者用姜要注意
很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會(huì)生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。
4、肝炎病人忌吃姜
一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
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