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時(shí)間：2017-03-27 09:36:08 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2555
魔芋屬于草本類植物的一種，其植物的果實(shí)可以食用，但是很多人在食用的時(shí)候會(huì)感覺(jué)魔芋有一股特殊的味道。那么，魔芋什么味道？怎么去除魔芋味道？
魔芋什么味道，不同的人感覺(jué)的味道不同，有的人感覺(jué)是海鮮味道，有的人是麻味。通常是做成魔芋粉條后煮食吃。
魔芋：
天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國(guó)古代又稱妖芋。自古以來(lái)魔芋就有“去腸砂”之稱。
魔芋生長(zhǎng)在疏林下，是有益的堿性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過(guò)多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開(kāi)胃等多功能。
魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少許，內(nèi)服或含嗽，可以解救。
魔芋怎樣去麻味用食用堿泡水后,放入削皮魔芋煮去麻味。
可以做的菜有魔芋鹵。
品名：魔芋鹵
材料：魔芋 300g、醬油 3大勺、指天椒 2根、冰糖 一小勺、水 一大碗
做法：
1、魔芋放入熱水煮2分鐘，切花刀，切開(kāi)1/3即可，不要切斷，再切成小塊備用。
2、鍋里加入所有調(diào)料和魔芋，一起煮到湯汁收干，嘗嘗味道并根據(jù)自己的口味稍微調(diào)整。
3、在碗里放入魔芋塊，再澆上收濃的汁即可。
1、把魔芋放在碗中，用清水浸泡，中間換兩次水，清洗干凈。
2、拿出一塊魔芋，切成一厘米寬的條狀，并在中間橫剖一刀，讓魔芋的厚度變薄。
3、拿起其中一條在魔芋條中間部位劃開(kāi)，兩端不要切開(kāi)。
4、其中一段從中間的縫隙穿過(guò)。
5、就形成了卷曲有型的魔芋條。
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