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時間：2017-04-11 08:25:06 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1451
蝦屬于海鮮類的一種，經(jīng)常和其它食物搭配食用。但是海鮮屬于容易過敏的食物，而且是發(fā)物，因此，搭配的時候也要稍加注意。那么，香椿和蝦能一起吃嗎？香椿能和蝦一起吃嗎？
小蝦可以和香椿一起吃。香椿鮮蝦是一道美食。
主要用料：對蝦(200克) 香椿(100克)
調(diào)料：醬油(3克) 醋(8克) 香油(1克) 鹽(2克) 味精(1克)
1、將香椿洗凈，用加入少許鹽的沸水燙一下，撈出過涼。
2、香椿控去水分后切成碎節(jié)，取一半先放入盤內(nèi)。
3、將大蝦洗凈，在鹽水中煮熟，撈起剝?nèi)テ?，平片成兩片?/p>
4.大蝦抽去腸，再片成片，擺在盤內(nèi)的香椿上。
5、把醬油、醋、香油、味精、少許鹽對成汁。
6、把料汁澆在擺好的香椿上，最后把另一半香椿撒在蝦片上即可。
蝦：蝦營養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
香椿：香椿是時令名品，可健脾開胃，增加食欲?？顾ダ虾脱a陽滋陰的美食。另外香椿還具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維C、維E、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。其次香椿具有抗菌消炎、殺蟲的作用，可用治瘡癬、疥癩等病。
和香椿相克的如下：
香椿+菜花：因為香椿中含有豐富的鈣質(zhì)，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質(zhì)的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。
香椿+黃瓜：黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養(yǎng)大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。
香椿+牛奶：腹脹
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