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時(shí)間：2017-04-27 13:35:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 907
豌豆可以用來和肉一起炒，炒出來的豌豆味道非常的清香。因此，很多人都會(huì)這樣做。那么，豌豆和豬肉能一起吃嗎？豌豆和豬肉怎么做好吃？
豬肉和豌豆可以一起吃，因?yàn)檫@兩樣食品互相不相克且營養(yǎng)豐富，口感清香鮮美，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，有補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃養(yǎng)顏的功效，特別適合老人婦女兒童食用。
材料主料：豌豆粒400g，豬肉100g。
輔料：蔥適量，鹽適量，油適量，姜適量，蒜適量，淀粉適量，味精適量。?
食譜做法
1、把豌豆和豬肉準(zhǔn)備好。
2、把干辣椒切成小丁，蔥切小段 姜切片 蒜也切片。
3、豬肉用淀粉和鹽攪拌均勻。
4、鍋內(nèi)放油燒到四成熟時(shí)把肉倒入鍋內(nèi)爆炒，再放干辣椒 蔥姜蒜炒一二下。
5、再把青豌豆倒入鍋內(nèi)加水，再放入糖和鹽，蓋上蓋燒一會(huì)，把水燒干了，味進(jìn)到肉跟菜里面(因小孩吃，要把豌豆燒軟一些)。
小貼士鹽少放一些，糖多放一些。如果大人吃可以多放一些辣椒，味道更好。
豌豆性平味甘，具有和中益氣、利小便、解瘡毒、通乳消脹等功效，對(duì)糖尿病、心臟病、產(chǎn)后少乳、癰腫患者有食療作用,豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪，以及碳水化合物，粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鈉、鐵等，豌豆和豬柔一起次對(duì)腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥， 豌豆具有一定的食療作用。
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