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海螺是寒性的嗎？海螺是熱性還是涼性的

時間：2017-06-10 11:06:18 編輯：本站整理 4317

食物的寒涼性對于一些宮寒體質(zhì)人群來說不能吃，一旦吃了可能會加重身體寒疾。那么，海螺是寒性的嗎？海螺是熱性還是涼性的？

海螺是寒性的嗎

海螺、螃蟹都是大寒的食物，吃的時候需要和芥末、姜、白酒等熱性食物同時食用，可以緩解海鮮的寒涼。

食用價值

螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)元素，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

食療作用

海螺味甘、性冷、無毒

具有清熱明目、利膈益胃的功效

對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。

烹飪指導

1. 螺肉可爆、炒、燒、氽湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用

2. 食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染

3. 海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

適宜人群

一般人群均可食用

1. 適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；適宜癌癥，干燥綜合征者食用；也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。

2. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。

螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

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