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荔枝糯米糍具有荔枝之王的稱號,導致很多人把荔枝王和荔枝糯米糍混為一談。那么,荔枝糯米糍是荔枝王嗎?糯米糍是荔枝里面最好吃的嗎?
荔枝糯米糍,又叫狀元糍,為一種較為有名的點心食品。糯米糍以糯米為主料,輔以其他荔枝加工而成。荔枝糯米糍可食用、待客,風干之后,還可以作為饋贈親友的好禮品。
荔枝糯米糍具有非凡的特色。它果形勻稱,皮色鮮紅,每五百克約有二十多個。果肉肥厚,肉質潤滑,核細如米,入口香甜,含糖量高達百分之十五以上,比其它品種都蜜味得多。
荔枝糯米糍果肉爽脆,果汁鎖得很緊。將荔枝剝去殼,用紙巾包住果肉,放置一個晚上,果肉也不會粘在紙上,紙巾上亦無被汁液粘濕的痕跡。
荔枝王的個頭比較大,單果約50克,紅色,荔枝王最大的優(yōu)點和賣點就是外觀,口感還可以,國內種植荔枝的地區(qū)主要是在海南,廣西福建可能有少量。
所以荔枝糯米糍不是荔枝王的品種,但是具有荔枝之王的稱號。
糯米糍荔枝,簡稱糯米糍,又稱米枝,古稱水晶丸,為荔枝品種之一。該品種果形呈偏心臟形,歪柄,果形較大,色澤鮮紅間蠟黃,果皮棘感不明顯,果肉乳白色、半透明、豐厚,口感嫩滑,味極清甜,核瘦小,自然糖分高,含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素,具有多種滋補功用,是不可多得的嶺南佳果。在東莞等地,該品種有“荔枝之王”之稱。
糯米糍荔枝分布在廣東、廣西等地,其中以廣州,東莞,增城,從化及高州等市為主產區(qū)。
根據糯米糍荔枝的特性,栽培要注意以下幾點:
選用懷枝作砧木,紅皮大糯品系作接穗的健壯嫁接苗。
培養(yǎng)適時壯健的秋梢結果母枝、末次秋梢應在11月下旬至12月上旬前老熟。
樹勢壯旺的結果樹,開花前一個月環(huán)割分枝調控結果與營養(yǎng)生長的平衡關系,提高座果。
運用綜合技術防裂果。
糯米糍荔枝和懷枝荔枝栽培方法較為接近,因此可以參考懷枝的栽培要點。
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