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時(shí)間：2016-03-01 13:26:45 編輯：本站整理 457
腸胃不舒服怎么辦？想要腸胃好飲食很重要，好腸胃都是養(yǎng)出來的，只有合理的規(guī)劃好飲食次序才能養(yǎng)出好的腸胃，好腸胃養(yǎng)生的方法就在這里哦。
腸道健康不只是腸子的事，因?yàn)槟c道是人體最大的免疫力戰(zhàn)場(chǎng)，腸道菌叢的組成、好菌和壞菌的多寡，會(huì)影響身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收能力，以及全身的免疫力。想要舒緩過敏、增強(qiáng)抵抗力，吃對(duì)食物增加腸道好菌，就是你的重要任務(wù)。
媒體報(bào)導(dǎo)，澳大利亞沃爾特與伊麗莎研究所（Walter and Eliza Hall Institute）和英國(guó)約克大學(xué)（University of York）共同進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，菠菜、綠花椰、圓白菜（cabbage），以及其他綠葉蔬菜當(dāng)中，具有一種糖分子有助腸胃到的好菌增生。當(dāng)好菌的數(shù)量充足，壞菌的生長(zhǎng)空間自然就被壓縮。
這種糖分簡(jiǎn)稱「SQ糖」（sulfoquinovose；SQ sugar），細(xì)菌可以產(chǎn)生一種酵素來利用SQ糖。此研究已刊登于《自然化學(xué)生物》期刊（Nature Chemical Biology）。
研究員表示，SQ糖可以促進(jìn)腸道好菌生長(zhǎng)，包含好的大腸桿菌。少部分的大腸桿菌容易引起食物中毒，因此惡名昭彰，事實(shí)上，多數(shù)的大腸桿菌對(duì)健康有益，主要存在于人體大腸當(dāng)中，可以提供保護(hù)屏障，防止壞菌的繁殖和寄生。
研究員指出，攝取綠葉蔬菜的時(shí)候，就等于吃進(jìn)了豐富的SQ糖，成為腸道好菌的能量來源。因此，多補(bǔ)充綠葉蔬菜有助增加腸道好菌，維持消化道健康。
日本人最愛的味噌、韓國(guó)人必備的泡菜、西方人愛吃的奶酪，都是富含好菌的美食！味噌由黃豆、鹽、曲發(fā)酵制成，含有益菌和抗氧化物，有助消化系統(tǒng)運(yùn)作順暢。（提醒：味噌的鹽分較高，適量攝取才健康）
泡菜是將新鮮蔬菜拿去腌漬和調(diào)味，發(fā)酵過后會(huì)產(chǎn)生豐富的乳酸菌，能促進(jìn)腸道健康。一項(xiàng)刊登于《美國(guó)實(shí)驗(yàn)生物學(xué)聯(lián)會(huì)》（FASEB）期刊的研究指出，韓國(guó)泡菜有助增強(qiáng)免疫力。（提醒：部分泡菜制品可能含有較多添加物，謹(jǐn)慎選擇較安心）
奶酪以奶類為原料發(fā)酵而成，富含活性乳酸菌，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化。同時(shí)，奶酪本身抵抗胃酸的能力較佳，可保護(hù)好菌順利抵達(dá)腸道，發(fā)揮健康作用。（提醒：奶酪通常含有較高的鹽分，應(yīng)注意控制攝取量）
看清楚啰！這里說的是「益菌生」，不是益生菌。所謂「益菌生」就是腸道好菌的養(yǎng)分，能夠被好菌利用，促進(jìn)好菌生長(zhǎng)，同時(shí)刺激腸道蠕動(dòng)。同屬「蔥家族」的大蒜、青蔥、洋蔥就是益菌生，適量補(bǔ)充有助維持腸道健康，增加免疫力。
想要補(bǔ)充益菌生，攝取全谷類、海藻類、豆類、菇蕈類等，都是很好的選擇，而新鮮蔬果中的膳食纖維也是益菌生。因此，食用蔬果不只能吃進(jìn)維生素和礦物質(zhì)，還有助增加腸道好菌，吃出健康腸道。
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