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時(shí)間：2017-06-22 17:10:11 編輯： 630
肉桂是一種全球都在使用的調(diào)料，中國通常作為鹵中的一種味道，而國外將肉桂運(yùn)用在甜品和紅酒中，這么大的差別，說明肉桂味道的包容性很大。今天小編要說的是肉桂的功效和肉桂的作用。
運(yùn)用在中藥中可以補(bǔ)元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經(jīng)閉癥瘕，陰疽，流注，及虛陽浮越，上熱下寒。
錫蘭肉桂比較甜、多用于甜品和飲品，而中國肉桂香味比較刺激，多用于羊肉和蔬菜烹飪。肉桂除了有樹皮卷成的肉桂棒、研磨的肉桂粉外，還有肉桂油哦。相比錫蘭肉桂中國肉桂比較便宜，故此很多人購買用于烹飪，但是沒有分辨清楚拿來做甜點(diǎn)和飲品的，我只能恭喜你了。
適用菜式：蘋果派，南瓜甜甜圈，雪糕，紅酒。
肉桂的功效再好，也不能濫用?！端幍洹芬?guī)定，肉桂的內(nèi)服量為每次1.5-4.5克，研末沖服量則為每次1-1.5克。若一次性服用過量，可致急性中毒，即使每次服用的是正常劑量，久服也極易造成蓄積中毒。如果在服用肉桂后出現(xiàn)如頭暈、目眩、眼脹、眼澀、口干、體痛、心中煩悶、煩躁不安、面色潮紅、舌麻唇干燥等不適癥狀，應(yīng)立即停藥。
另外，因肉桂為大熱之品，陰虛火旺、熱病傷陰及假寒真熱者，以及孕婦、女性月經(jīng)期等均不宜服用，一些哮喘患者合并進(jìn)展期肺結(jié)核或心功能代償不全及高度衰弱者慎用.
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