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南瓜花怎么做好吃?南瓜花不能與什么同吃

時(shí)間:2017-06-23 14:28:11 編輯:本站整理 3279

南瓜很多人喜歡做南瓜餅,但是只吃瓜不吃花。而有些地方專門采摘新鮮的南瓜花食用,味道口感都很不錯(cuò)。那么,南瓜花怎么做好吃?南瓜花不能與什么同吃?

南瓜花怎么做好吃

備料:南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿卜、香油、精鹽、香醋。

制作:南瓜花、菠菜用開水燙過,切碎,蒜苗切段,胡蘿卜切絲,加香油、精鹽、香醋涼拌,紅綠黃相間,清香怡人。

南瓜花怎么做好吃?南瓜花不能與什么同吃

現(xiàn)今的南瓜花是稀罕物,這樣吃就有點(diǎn)可惜了,所以我要拿它做細(xì)菜“油煎花包”——

備料:南瓜花、瘦豬肉、豆腐、粉絲,蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、濕淀粉、面粉。

制作:瘦豬肉、豆腐、粉絲共剁為餡。起炒鍋,用色拉油燒熱,用蔥姜爆鍋,下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。然后把炒好的餡料裝入南瓜花中。

淀粉、面粉混合,打入雞蛋,加水合成面糊,把裝好餡料的南瓜花沾上面糊。平底鍋上中火,色拉油燒熱,把南瓜花逐個(gè)的夾入鍋中煎,煎的過程中,用鏟子稍微的按壓,使之成美觀的扁型。兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。其味道鮮美,三日而不忘。

南瓜花怎么做好吃?南瓜花不能與什么同吃

南瓜花不能與什么同吃

吃南瓜花,以清晨摘取為佳,或在雄花傳粉之后的中午之前采摘。烹調(diào)時(shí)間不宜過長。過敏者慎用。

南瓜花含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時(shí)自身營養(yǎng)價(jià)值也會降低。

南瓜花不能和紅薯一起吃,皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

南瓜花不能和羊肉一起吃,這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病?;几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。

南瓜花怎么做好吃?南瓜花不能與什么同吃

營養(yǎng)價(jià)值

南瓜花:杏黃色,雌雄同株,單生。雄花花冠裂片大,先端長而尖;雌花花萼裂片葉狀;柱頭三枚,膨大,兩裂?;ūL約30厘米?;ㄍ芯G色,五角鐘形?;ūテ?,花托去表,花朵去蕊,其余都能吃。

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