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時(shí)間:2017-07-12 08:36:16 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 6380
西葫蘆是那種很清甜的口感,用來清炒做菜十分解暑,而且富含多種營養(yǎng)成分,屬于葫蘆科,綠油油的非??蓯叟?!那么,西葫蘆發(fā)苦是怎么回事?
西葫蘆本身不是苦味的,如果西葫蘆發(fā)苦,有可能是因?yàn)楫a(chǎn)生了“葫蘆素”,這種物質(zhì)具有苦味性,會(huì)蔓延到整個(gè)西葫蘆果實(shí),使西葫蘆變苦。
西葫蘆發(fā)苦就不能繼續(xù)食用了。
雖然西葫蘆中含有豐富的維生素C、葡萄糖、鈣、果膠等營養(yǎng)元素,具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié),好處很多,但是西葫蘆發(fā)苦,就不能繼續(xù)食用了,吃了發(fā)苦的西葫蘆可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心的情況,情況嚴(yán)重的還有可能會(huì)導(dǎo)致死亡。
如果只是吃了少量發(fā)苦的西葫蘆,身體沒有出現(xiàn)不適的情況,不用太擔(dān)心,建議多喝水排毒就可以了;如果說吃的苦西葫蘆量比較多,還伴有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀的話,建議立即去醫(yī)院進(jìn)行檢查。
1、一般選擇外形比較細(xì)的西葫蘆,這樣的西葫蘆味道更鮮嫩個(gè),而且出水也較少,不要那種粗壯、圓肥的西葫蘆。
2、選擇新鮮的西葫蘆時(shí),挑選顏色為翠綠帶白的,這種西葫蘆吃起來口感比較好,不要選擇深綠色的西葫蘆。
3、其實(shí)挑選西葫蘆還是要看表面光亮、沒有傷痕的,不要選擇表面晦暗、有凹陷或者失水的老西葫蘆。
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