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時間：2017-07-30 10:04:56 編輯：本站整理 1675
夏天吃豇豆，食用做法很多，無論是炒著吃還是腌制吃都很受人喜歡。那么，豇豆是發(fā)物嗎？豇豆是回奶的嗎？
豇豆[性能]味甘，性平。能健脾開胃，利尿除濕。 不是溫熱性的，不是發(fā)的。
有人說豆角有回奶的效果，確實有一點，只要適量食用，可以吃的，應該影響不大。
麥芽、麥片、麥乳精、大麥茶、啤酒、茶葉、豆?jié){
山楂、桔子、柚子、石榴、梅子、提子、柿子、柿餅、西瓜
母雞、螃蟹、鴿子、墨魚、火腿、豬肝、雞肝、螺螄、海參
白蘿卜、胡蘿卜、藕、茄子、香椿、筍子、冬瓜、菜瓜、地瓜、苦瓜、玉米
豆角、豇豆、韭菜、芹菜、馬蘭頭、青菜頭、馬齒莧、蒲公英
人參、黨參、紅參、冬菇
花椒、八角、茴香、大蒜、丁香、芥末
糯米、芝麻
醋、味精、腌制品、豆豉、紅糖、醬油、奶油
寒性、過酸、過咸的食物、辛辣生冷、冰品、油炸品、高脂食物
巧克力、藿香正氣水
豇豆的營養(yǎng)很豐富，我們吃豇豆可以強身健體，提高抵抗力，但是我們在吃豇豆的時候要有所注意，例如豇豆可不可以生吃，生吃的話會導致什么情況，吃豇豆應不應該控制分量等等：
1、豇豆不可生吃。豇豆有溶血素和毒蛋白，這兩種物質是有毒的，煮熟才能破壞，生吃會引起嘔吐或腹瀉，即使食用涼拌豇豆，也要先把豇豆用水煮熟后，瀝干水分，晾涼才能做成涼拌菜。
2、吃豇豆要注意控制分量。豇豆雖然營養(yǎng)豐富，但吃豇豆的時候不可多食貪食，否則容易引起腹部膨脹，導致消化不良。
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