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吃豇豆的好處 吃豇豆要注意什么

時間:2019-04-17 15:59:51 編輯:本站整理 217

不同的蔬菜營養(yǎng)價值不一樣,多吃蔬菜對身體有很多的好處,豇豆是很常見的一種蔬菜,豇豆營養(yǎng)價值高,口感好,相信很多朋友都吃過。

吃豇豆的好處

1、維生素B1

豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酯酶活性,可幫助消化,增進食欲。

2、維生素C

豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。

3、磷脂

豇豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。

4、食物纖維

豇豆的食物纖維和維生素有幫助消化和增進食欲的作用。如果感到腹脹、消化不良等,常吃豇豆也有功效。

5、維生素B2

豇豆富含維生素B2,維生素B2又叫核黃素,缺乏它會出現(xiàn)口角炎、唇炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等。

吃豇豆的好處 吃豇豆要注意什么

吃豇豆要注意什么

1、一般人群均可食用,尤其是糖尿病、腎虛患者更佳,但氣滯便結(jié)者慎食。

2、豇豆不宜烹調(diào)時間過長,以免造成營養(yǎng)損失。

3、豇豆要烹飪熱透食用,不熟豆角易導致腹瀉、中毒。

4、豇豆與粳米一起煮粥食用不宜一次過量,以防產(chǎn)氣腹脹。

吃豇豆的好處 吃豇豆要注意什么

豇豆的功效與作用

1、促進胃腸蠕動

維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進食欲。

2、提高機體免疫力

豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。

3、健脾補腎

腎臟的功能衰弱,會使代謝作用出現(xiàn)紊亂,蛋白質(zhì)的代謝廢物和尿素、尿酸等不排出體外,引起尿毒癥等病癥。豇豆各種營養(yǎng)成分的綜合作用,有健脾補腎的功能,常吃可達到保護腎臟之功效。

4、防治糖尿病

糖尿病已成為中老人常見的疾病,主要是由于胰島素分泌不足或失調(diào),不能降低血糖,引致糖尿病,從而有多尿和口渴等情況出現(xiàn)。豇豆對于糖尿病、口渴和多尿等癥皆有療效。

5、治毒蛇咬傷

生豇豆適量搗爛敷傷口可以治毒蛇咬傷。

吃豇豆的好處 吃豇豆要注意什么

豇豆的適用人群

豇豆一般人均可食用。

豇豆含有豐富的營養(yǎng)元素,吃豇豆可以補充營養(yǎng),強身健體,增強抵抗力。但是容易腹脹者則不宜食用豇豆,豇豆纖維素豐富,入食容易引起膨脹,容易腹脹者食用豇豆容易導致更嚴重的腹脹癥狀。特殊人群如老人,寶寶,產(chǎn)婦,孕婦等都可食用豇豆。

1、 適合肥胖患者食用。豇豆含有豐富的維生素,膳食纖維和鉀元素,吃豇豆,補充這些營養(yǎng)元素,可以促進腸胃蠕動,滋潤腸胃,促進排毒排便,利尿祛濕,可以促進減肥,適合肥胖患者食用。

2、 適合糖尿病患者食用。豇豆含有豐富的磷脂,吃豇豆補充磷脂,可以促進胰島素分泌,促進糖代謝,降低血糖,適合糖尿病患者食用。

標簽:豇豆豆角

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