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佛頭果的營養(yǎng)價值_佛頭果的功效與作用及做法大全

時間:2017-08-08 14:10:40 編輯:5號網(wǎng)-pmm 2384

佛頭果是生長在泰國的水果,很多人都愛吃它,但是并不知道它的營養(yǎng)功效。那么佛頭果的營養(yǎng)價值有哪些?佛頭果的功效與作用有哪些?下面小編為你提供佛頭果的做法大全。

佛頭果的營養(yǎng)價值

佛頭果的營養(yǎng)成分非常豐富,每100克鮮佛頭果中含蛋白質(zhì)1.2克,脂肪0.1克,碳水化物16.2克,鈣13毫克,磷26毫克,鐵0.4毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.03毫克,尼克酸1.0毫克,抗壞血酸60毫克。

干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高,但受加工影響,抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在,故味甜。此外,還含有腺嘌呤、膽堿、酒石酸等物質(zhì)。

佛頭果含有多種營養(yǎng)物質(zhì),有補血安神,健腦益智,補養(yǎng)心脾的功效;

研究發(fā)現(xiàn),佛頭果對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段,適當(dāng)吃些佛頭果有利健康;

佛頭果有補益作用,對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

佛頭果的營養(yǎng)價值_佛頭果的功效與作用及做法大全

佛頭果的功效與作用

1、補充能量,益智補腦。佛頭果果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖,具有補充能量、增加營養(yǎng)的作用。研究證明,佛頭果對大腦組織有補養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

2、增強免疫功能。佛頭果肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì),有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。自古以來,一直被視為珍貴的補品。

3、降低血糖。佛頭果中含有一種氨基酸,具有降血糖的作用,對糖尿病患者十分適宜。

4、消腫解毒,止血止痛。佛頭果除廣為人知的滋補作用外,還可用于外科疾病,如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。

5、止呃逆,止腹瀉。佛頭果甘溫健脾,并能降逆,是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。

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佛頭果怎么做好吃

佛頭果又稱香果,龍宮成串生長,小圓球狀,果皮淡黃。外形似微型番薯,果肉似微型山竹,氣味與龍眼相似剝皮即食,果肉濁白,味道醇美,甜中微酸,口感有點像荔枝,但果肉更有質(zhì)感一些,水分更多,酸甜可口。佛頭果的果皮比較厚,揭開果皮是白色的果肉,果肉汁多味甜、清香沁人,但是果核特苦。

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當(dāng)?shù)厝艘虼藢⑺Q“愛情果”,意思是它與愛情的感覺很相似,先有神秘的外表包裹,當(dāng)愛情發(fā)生時同樣有甜蜜、沁人心脾的感受,而當(dāng)愛情消逝時,也會有苦不堪言的感覺。這么具有特色的水果大家是否有品嘗過了呢?

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