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苦筍不能和什么一起吃？什么人不能吃苦筍

時(shí)間：2017-08-16 09:34:44 編輯：本站整理 3713

苦筍也稱之為干筍，或是涼筍，一般野生于叢山峻嶺，是大自然饋贈(zèng)的珍品美味。那么，苦筍不能和什么一起吃？什么人不能吃苦筍？

苦筍不能和什么一起吃

1、苦筍不能和羊肝一起吃，一起吃會(huì)中毒的導(dǎo)致眼盲

2、苦筍和紅糖同吃也會(huì)中毒。

3、苦筍不宜與豆腐同吃，常吃會(huì)形成腎結(jié)石。

4、苦筍還不能與鷓鴣肉同吃，吃了之后會(huì)腹脹難受。

苦筍不能和什么一起吃？什么人不能吃苦筍

5、苦筍不能與羊肉同吃，同吃會(huì)導(dǎo)致腹痛

6、患有腸胃疾病的患者，如胃潰瘍以及十二指腸潰瘍等疾病的患者不能吃苦筍。

什么人不能吃苦筍

苦筍屬于發(fā)物，特別容易誘發(fā)某些疾病。因此，吃的時(shí)候一定要控制量，不能天天吃，更不能頓頓吃，每次只吃五六片就可以了。營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)，春筍富含粗纖維，可幫食物消化，但由于它纖維比芹菜等其他菜硬，相對(duì)難消化，吃多了，胃腸道受到刺激后，會(huì)出現(xiàn)胃痛、胃脹等癥狀。

另外，筍不要空腹吃，吃之前可先喝口湯、羹，或者吃幾口飯，以減少春筍對(duì)胃腸黏膜的刺激;吃完春筍后盡量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。

除了過(guò)敏體質(zhì)者要慎食筍外，肝硬化者尤其是食道靜脈曲張者也盡量不要食用筍，因?yàn)楣S中的大量粗纖維很容易擦傷腹壁或消化道，引起患者消化道大出血。另外，患有尿道結(jié)石的人和14歲以下兒童也不宜吃春筍，食用筍前可先喝口湯或者吃幾口飯，以減少春筍對(duì)胃腸黏膜的刺激，吃完春筍后盡量不要吃冰淇淋、冰啤酒、生海鮮等生冷的食物。

苦筍不能和什么一起吃？什么人不能吃苦筍

此外，吃筍時(shí)盡量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。否則，腸道會(huì)受到雙重刺激，造成胃腸功能紊亂，容易誘發(fā)胃腸不適。烹制春筍前最好能在沸水里先焯一下，以軟化粗纖維，幫助消化。

吃筍還要防過(guò)敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過(guò)半根。筍中含有難溶性草酸，食用過(guò)多易誘發(fā)哮喘等老慢支疾病、過(guò)敏性鼻炎、皮炎等。春季本來(lái)就容易過(guò)敏，對(duì)于容易產(chǎn)生攝入性過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，食用筍還易引起蕁麻疹。

孕婦能吃苦筍嗎

苦筍不能和什么一起吃？什么人不能吃苦筍

不能常吃的，尤其是孕婦。筍中含有大量的草酸，草酸與鈣結(jié)合會(huì)產(chǎn)生人體無(wú)法吸收的草酸鈣。而孕婦正是需要大量補(bǔ)鈣的，以滿足寶寶生長(zhǎng)的需要。長(zhǎng)期吃筍會(huì)造成孕婦缺鈣，既影響自己更影響肚中的寶寶的健康。還有菠菜也含大量草酸，不能多吃。

我并不否認(rèn)竹筍的營(yíng)養(yǎng)性，但是有營(yíng)養(yǎng)并不等于適合于任何人。對(duì)于特定人群，特定時(shí)間，可能就會(huì)起反作用。普通人經(jīng)常吃吃竹筍也沒(méi)什么，但是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)還是盡量少吃為宜。喜歡吃竹筍以后也可以，但是萬(wàn)一影響寶寶那可后悔莫及啊。