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慈姑什么時(shí)候種植？慈姑什么時(shí)候上市

時(shí)間：2017-08-16 09:58:00 編輯：本站整理 1123

慈姑，很多地方都有栽培種植，尤其在水田或是淺湖中最是常見，甚至有可能人們還以為其是樹上長的。那么，慈姑什么時(shí)候種植？慈姑什么時(shí)候上市？

慈姑什么時(shí)候種植

慈姑是一種水生植物，與莼菜一樣屬于水八仙之一的食材。

在蘇浙等地的淺湖或是池塘有人種植栽培，種植時(shí)間一般是8月上旬種植，而且種植區(qū)域以低洼、肥沃的水田里是最佳選擇，出產(chǎn)的慈姑個(gè)頭大，而且品相十足，產(chǎn)量高。

慈姑什么時(shí)候上市

慈姑一般食用以其球莖，肉質(zhì)富含淀粉，蛋白質(zhì)，無機(jī)鹽以及維生素B等多種營養(yǎng)成分，在一些沼澤或是淺湖有人種植，也有野生慈姑。

慈姑的上市季節(jié)在12月份。

慈姑不僅可以作為蔬菜，還具有藥用價(jià)值。按照中醫(yī)一說，慈姑主要能解百毒，增強(qiáng)免疫力，同時(shí)促進(jìn)人體血液的新陳代謝，具有利尿消腫的作用，以及清肺解熱止咳的功效。

慈姑是荸薺嗎

不是，但是和荸薺一樣種植在水田里。外型上二者有所差異，但是容易分辨，慈姑看上去與大蒜頭類似。

慈姑葉尖似箭，而且球莖黃白色，肉和皮也稱黃白色，而荸薺一般呈紅色或是黑色(腐爛)。

另外，口感上慈姑是糯性，富含淀粉，而荸薺脆嫩多汁。

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