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時間:2017-09-22 10:44:10 編輯:cwh 5496
山藥豆是一種形似小土豆的植物,很多人不了解山藥豆,下面5號網(wǎng)的小編為你們介紹山藥豆是怎么長出來的?山藥豆是山藥的種子嗎?
吃的山藥是莖(真正的根很細)。而山藥豆是山藥的葉腋間生的腎形或卵圓形的珠芽。
山藥植物的葉腋間會有一些盛行或者是卵圓形的珠芽,被稱為是山藥籽,也被俗稱是山藥豆。山藥豆和山藥都是同一種植物所傷感,而三要道和山藥之間也會有相同的功效,都會有巨大的營養(yǎng)價值。
2山藥是山藥植株的地下莖,山藥豆則是山藥地上部分葉腋間腎形或卵圓形的珠芽,又稱零余子、山藥籽,山藥豆和山藥都是健脾補肺、滋補溫和的秋冬養(yǎng)生佳品。根據(jù)自己的不同需求,可以選擇山藥或者是山藥豆。
3山藥當中會有一些粘性的成分,這是大家比較熟悉的,所以切山藥的時候大家一定要注意,這種山藥的粘液成分,對男性的前列腺增生都會有著非常好的預防和治療功效,男性應該多吃一些山藥。
一.油炸山藥豆 糖雪球
糖雪球
做法:山藥豆洗干凈,加白糖、淀粉、雞蛋清、調(diào)勻后加面粉搖成球,涼油熱鍋文火炸熟。
糖雪球:先把山藥豆煮好或山楂洗干凈。白糖加水熬成糖漿加入山藥豆或山楂,翻炒山藥豆山楂表面裹滿糖再滾些白芝麻出鍋放在盤子中冷卻即可。
二.山藥藥膳湯
配方:山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只制法:1.先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒,然后加入高湯或開水;水煮沸后將肉撈至湯罐中,
山藥藥膳湯
再把洗凈的藥料放入鍋中,煮熟后將湯倒進罐中,文火煮9分鐘;出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料,這道湯就大功告成。特點:中醫(yī)認為天為陽、地為陰,而鴿子體內(nèi)吸收了大量的自然陽氣,故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱;而山藥、玉竹和麥冬的合用,又能起到滋養(yǎng)肺陰的作用,這道湯特別適合大病之后的病人。
降低血糖
山藥豆含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
延年益壽
山藥豆含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
抗肝昏迷
近年研究發(fā)現(xiàn)山藥豆具有鎮(zhèn)靜作用,可來抗肝昏迷,可健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨。
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