歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

隔夜的山藥還能吃嗎?山藥干的好還是鮮的好?

時間:2017-09-28 13:48:40 編輯:lulu 2762

一般情況下,山藥有很多種,有新鮮山藥也有山藥干,這兩種山藥都含有豐富的營養(yǎng),都可以起到一定的食用功效。那么隔夜的山藥還能吃嗎?山藥干的好還是鮮的好?

隔夜的山藥還能吃嗎

當然能。但要說的是任何食品都最好不要隔夜吃!!隔夜的食品里產生了亞硝酸鹽,也就是常說的工業(yè)假鹽,時間長了吃得人會頭昏、血脈阻塞,嚴重的中毒、死亡。

所以每頓的量弄少一點,最多就是當天做的當天吃完。

有時,買來的山藥放置了幾天,忘了吃,感覺天氣潮濕,又怕放不住,或者已經削了皮嘛,感覺今天吃不了。

將山藥洗干凈,洗去泥巴,搓去山藥表面的根須。削去山藥皮。然后再洗一遍,沖一下水,然后放進容器(保鮮盒或飯盒)中,水一定要沒過山藥,隔絕空氣。加入食鹽。稍微多散點,做成鹽水,濃度不太大,正常點。攪拌一下。然后蓋上容器蓋子,(或保溫盒或保險盒的蓋子)。放置起來。經過一夜后,發(fā)現(xiàn)山藥還是很白的,沒有黑掉哦,親身試過的哦~真是慶幸啊,下次不怕山藥放不住了。

隔夜的山藥還能吃嗎?山藥干的好還是鮮的好?

山藥干的好還是鮮的好

山藥鮮的比干的好

鮮山藥與干山藥成分一樣,作用也一樣。不過正常情況下,鮮山藥比干山藥好些,因為鮮山藥營養(yǎng)豐富,干山藥在烘干時營養(yǎng)有些流失。新鮮山藥營養(yǎng)價值很高,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,建議適量食用。新鮮山藥更貼近人們的生活,關于各種鮮山藥的做法也非常之多,足以表示人們對它的喜愛,而干山藥的用法就比鮮山藥少多了。

新鮮的山藥一般在市場上就可以購買的,品種多樣,干山藥咬到藥店里面購買的,一般是淮山藥入藥用的,這兩種都可以熬粥喝,新鮮山藥熬粥比較方便,且口感、營養(yǎng)價值更好。干山藥需要用水泡發(fā)后,在和其他的材質一起熬煮。且干山藥通常為藥用,在加工過程中會損失部分維生素。因此山藥鮮的比干的好。

隔夜的山藥還能吃嗎?山藥干的好還是鮮的好?

山藥存放方法技巧

1.溝藏法:挖1~2米深、寬1米左右的溝,挖出的山藥立即排放入溝,一層山藥一層土,不超過80厘米,頂部蓋一層細土。隨著氣溫下降,加蓋覆土,以凍土層距山藥頂部厚度5~10厘米為宜,可貯藏至翌年3~4月。

2.埋藏法:又稱沙藏法。在倉庫或室內的水泥坪上,用磚砌起高1米左右的埋藏坑。在坑底鋪上10厘米的干凈細砂或細土。把經挑選的山藥按次序平放在沙上,一層山藥一層細沙,堆至離坑口10厘米左右時,再用細泥或黃沙密封。每隔一個月倒動檢查一次。山藥也可放在筐、箱內用沙埋藏。

3.筐藏法:把日曬消毒的稻草或麥草鋪墊在消過毒的筐或箱四周。然后把選好的山藥逐層堆至八分滿,上面用麥草覆蓋。最后堆放在庫房內,保持庫內適溫,為防止地面濕氣,可在筐底墊上磚頭或木板。

隔夜的山藥還能吃嗎?山藥干的好還是鮮的好?

山藥蒸著吃有什么好處

山藥最好的烹飪方法有兩種,一是蒸山藥。“我個人最推崇這種做法,一來是原汁原味,沒有其他添加二來營養(yǎng)價值能很好地保存、有效成分也不易被破壞;三來是做法方便,把山藥洗干凈放上蒸鍋即可。吃的時候,我還會蘸點糖,咬一口真是嫩軟清爽、滿口留香。不過,有糖尿病的人最好還是‘清吃”。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告